عمل الهريسة الدمياطي بالتفاصيل زي المحلات تمامًا، حيث تعد الهريسة الدمياطي من أجود أنواع الحلويات التي نعرفها في الأسواق فهناك من يقوم بعمل أنواع عديدة من الهريسة ولكن ليست بجودة وطعم الهريسة الدمياطي وتتميز  بالقوام الخشن الذي يميزها عن البسبوسة والكثير من الناس يفضلونها كوجبة سواء في الصباح أو في المساء لإعطائهم ومنحهم النشاط والحيوية، حيث أنها تحتوى على سعرات حرارية عالية كما أن الهريسة الدمياطي تحتوى على عناصر غذائية مهمة للجسم فتناول قطعة واحدة من الهريسة يغنيك عن تناول أي طعام خلال اليوم.

عمل الهريسة الدمياطي بالتفاصيل

سنعرض لكم أفضل الوصفات المجربة من أجل إعداد الهريسة الدمياطي بكل سهولة في المنزل.

مكونات الهريسة الدمياطي

• كوب واحد من السكر الأبيض الناعم البودرة.
• كوب واحد من جوز الهند الخشن.
• ملعقتان من عسل النحل الأبيض.
• كوب واحد من السمن البلدي المقدوح.
• عدد 3 أكواب من دقيق السميد المطحون.
• ملعقتان كبيرتان من الماء.
• نصف كوب من الدقيق.
• 200 جرام من البندق الناعم.

شربات الهريسة المصرية

• كوب ونصف من السكر الأبيض الناعم.
• ملعقتان من العسل الأبيض.
• كوب إلا ربع من الماء.
• عصير نصف ليمونة أو ربع ملعقة من ملح الليمون.
• ملعقة ونصف من السمن البلدي.

طريقة الهريسة الدمياطي في المنزل

1. نقوم بإحضار وعاء ونضع به جوز الهند ونضيف إليه العسل الأبيض والماء.
2. ثم نقوم بعملية العجن باستخدام اليد.
3. نضيف إلى العجينة السكر الناعم ومسحوق السميد ونعيد عملية العجن حتى يمتزج الخليط.
4. بعد ذلك نقوم بتسخين السمن البلدي ونسكبه على الخليط.
5. ثم يتم إفراغ المكونات في وعاء آخر باستخدام ملعقة خشبية.
6. بعد ذلك يتم استكمال عملية البث باليد لمدة ربع ساعة حتى يتشرب السميد السمن جيدا.
7. ثم نحضر صينية مقاس 26 ونقوم بتبطين الصينية بجوز الهند.
8. نقوم بسكب المكونات في الصينية وتوزيعها بالتساوي.
9. ثم نقوم بوضع المكسرات على الوجه ونقوم بتغطيتها بكيس نايلون ونضغط عليها باستخدام اليد.
10. نقوم بوضع الصينية في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
11. ثم نضع الصينية في الرف الأوسط في الفرن ونتركها لمدة نصف الساعة.
12. نقوم بتقليل درجة الحرارة إلى 170 درجة ونترك الصينية لمدة 10 دقائق أخرى حتى يتم احمرار الوجه.
13. ثم يتم إخراج الصينية من الفرن ونقوم بثقبها باستخدام عود من الخلة.
14. بعد ذلك نقوم بسكب الشربات البارد عليها.
15. ثم نترك الهريسة الدمياطي حتى تبرد تماما ثم يتم تقطيعها إلى مربعات قطع صغيرة وتقدم بالهنا والشفا.