طريقة عمل البيتزا الفراخ  كما المطاعم هي مسار بحث دائم عن أفضل الطرق لتصنيعها، فهي من ألذ الأكلات المحببة للجميع وعلى وجه الخصوص الأطفال، كما أنها من الأكلات الإيطالية في الأساس التي انتقلت إلى المنطقة العربية بسبب مذاقها الذي لا يقاوم، كذلك تتميز البيتزا بأنها وجبة خفيفة يمكن تناولها في أي وقت ويمكن حشوها بأكثر من طعم، حتى تناسب مع مختلف الأذواق، وفي التالي نقدم لكم أحد أشهر وصفات البيتزا، وأكثرها طلبا من قبل الجميع وهي بيتزا الفراخ، وإليكم طريقة التحضير سواء للعجينة أو الحشو.

طريقة عمل البيتزا بالفراخ

في سياق متصل بما سبق ذكره فالبيتزا من الوجبات السريعة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، فهي بمثابة مقبلات ووجبة سريعة، يمكن تحضيرها بالعديد من الحشوات منها، بيتزا الخضراوات، بيتزا اللحم، بيتزا الفراخ، بيتزا السجق وغيرها من أنواع البيتزا ، وكلاهما يعطيان مذاق رائع وشهي، وفي التالي مكونات العجينة والحشو.

• أولًا مكونات عجينة البيتزا

1. عدد كوبين من الطحين.
2. أيضًا مقدار ملعقة خميرة فورية.
3. ربع ملعقة صغيرة من الملح.
4. كذلك عدد ملعقة كبيرة من السكر.
5. عدد ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
6. نصف كوب من الماء.

• ثانيًا مكونات الحشو

1. شرائح من البصل .
2. عدد من فصوص من الثوم المقطع لشرائح.
3. مقدار ربع ملعقة صغيرة من ريحان مجفّف.
4. ربع كوب زيت زيتون.
5. ملعقة صغيرة من الملح.
6. عدد ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
7. نصف كوب من الجبنة الموزاريلا المبشورة.
8. فلفل رومي أحمر مقطع لشرائح.
9. مقدار ربع كوب بقدونس مفروم .
10. قطعتان من صدور الدجاج المشويّ المفروم.

طريقة التحضير بيتزا الدجاج على أصولها

• أولًا  عليك إحضار العجينة جاهزة والقيام بفردها أو عجنها باستخدام المكونات السابقة، في البداية يتم وضع كل من الدقيق والزيت والملح والحليب في وعاء مناسب ويتم خلطهم معاً.
• يلي ذلك يتم إضافة كوب من الماء ممزوج مع السكر والخميرة ويتم التقليب جيدًا.
• بعد أن تخمر العجينة يتم فردها ثم يتم الدهن بالصلصة، كذلك نضع شرائح البصل والفلفل وأيضًا الجبن ومكعبات الدجاج والريحان، يتم دهنها بزيت الزيتون ويلي ذلك  يتم وضعها داخل الفرن حتى تنضج.
• في النهاية تقدم البيتزا بالفراخ ساخنة بجانب الكاتشب.