أرز بالحليب ، من الحلويات الشرقية اللذيذة والشهية التي تحظى بإقبال الكثير، حيث يقبل الكثير على تناولها في المطاعم، لما له من مذاق جميل ولذيذ، وقوام كريمي، ولكن قد يكون غير مضمون من الناحية الصحية، وقد يكلف أموالًا كثيرة أيضًا، وهو يقدم في المناسبات المختلفة، كما أنه مغذي ويقدم على وجبة الفطور أو العشاء ليمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط، وتفضل ربات البيوت إعداده في المنزل باستمرار وتقديمه لأفراد أسرتهم لما له من فوائد عديدة، لذا سوف نقدم لكم طريقة تحضيره بطريقة سهلة وسريعة، وبمكونات بسيطة أيضًا، وطريقة إعداده في الفرن تكسبه الشكل الجذاب والقوام الكريمي، كما يمكنكم تجربة بسكويت مقرمش وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل أرز بالحليب بكل سهولة، وبألذ الوصفات سوف يجعلكم تحضرونه كل يوم.

مكونات أرز بالحليب

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات أرز بالحليب، وهي كالآتي:

• نصف كوب من الأرز مغسول ومصفى جيدًا.
• 2 كوب من الماء.
• لتر من الحليب.
• باكيت من الفانيليا.
• 3 ملاعق كبيرة من النشا.
• نصف كوب من الحليب.
• كوب من السكر.

للتزيين (اختياري)

• بندق مطحون خشن.
• فستق مطحون خشن.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير أرز باللبن، وهي كالآتي:

1. نضع حلة على نار متوسطة ونضيف إليها الأرز والماء ونقلب من وقت لآخر ونترك الأرز حتى يتشرب الماء وينضج.
2. ثم نضيف الحليب والفانيليا ونقلبهم، ثم نترك الأرز على النار لمدة 15 دقيقة حتى يبدأ يغلي الخليط.
3. ثم نحضر وعاء ونضيف إليه النشا وكوب من الحليب، ثم نقلب جيدًا حتى يذوب النشا.
4. بعد ذلك نضيف إلى الأرز عندما يبدأ يغلي السكر وخليط النشا والحليب ونقلب من وقت لآخر ونتركه حتى يثقل القوام لمدة 10 دقائق.
5. ثم نرفع الأرز من على النار، ثم نوزعه في طواجن فخار.
6. ثم نحضر صينية فرن ونضع فيها الطواجن، ثم نسكب الماء في الصينية حتى يتجاوز الماء نصف ارتفاع الطواجن.
7. بعد ذلك ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية من أعلى ونضع الصينية في الرف الأعلى ونتركها حتى يتحمر وجه الأرز.
8. ثم نخرج الصينية من الفرن ونترك الطواجن بدرجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق.
9. ثم نضع الطواجن في صينية أخرى ونتركهم في الثلاجة لمدة تتراوح ما بين ساعتين إلى 3 ساعات.
10. بعد ذلك نخرج الطواجن من الثلاجة.
11. ثم نزينهم بالفستق والبندق.
12. ثم نقدم أرز بالحليب.
13. وبالهنا والشفا.

نصائح لنجاح أرز بالحليب

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح أرز بالحليب، وهي كالآتي:

1. أن يكون الأرز مغسول ومصفى جيدًا.
2. تسوية الأرز على نار متوسطة مع تقليبه من وقت لآخر حتى ينضج.
3. ترك الأرز بالحليب على النار حتى يثقل قوامه.
4. أن يكون الفرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية وترك الأرز بالحليب حتى يحمر وجه.
5. ترك الطواجن بدرجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق بعد إخراجها من الفرن.
6. بعد ذلك نضع الطواجن في الثلاجة ونتركهم لمدة 3 ساعات.

فوائد المكسرات

تحتوي المكسرات على الكثير من الفوائد، ومفيدة من الناحية الصحية أيضًا في حالة تناولها باعتدال وبدون إفراط، ومن هذه الفوائد الآتي:

1. تعالج المكسرات الإمساك، نظرًا لأنها غنية بالألياف.
2. كما تساعد المكسرات على الشعور بالشبع.
3. كما تعزز المكسرات صحة القلب، وتقلل من الكوليسترول الضار.
4. غنية بأوميجا 3.
5. كما أنها غنية بمضادات الأكسدة.