بسكويت مقرمش ، من المخبوزات الهشة والمقرمشة اللذيذة والشهية، والتي يقبل عليها الجميع، حيث يقبل الكثير على شرائها من المخابز والمحلات، لذا سوف نقدم لكم طريقة صنعها بطريقة سهلة وبسيطة وسريعة ومضمونة، وبمذاق رائع ومميز، وبمكونات بسيطة أيضًا، وهي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبفائدتها الصحية أيضًا، حيث تحتوي على السمسم الغني بالبروتينات والكالسيوم والمعادن والزيوت الطبيعية، وهي حلوى سهلة التحضير أيضًا، كما يمكنكم تجربة حلوى السميد  وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم من خلال موقع ثقفني طريقة عمل بسكويت مقرمش بكل سهولة، وبألذ الوصفات.

مكونات بسكويت مقرمش

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات بسكويت مقرمش، وهي كالآتي:

• 2 حبة موز ناضج كبير الحجم.
• 2 كوب ونصف من السمسم الني (370 جم).
• 40 إلى 60 جم من الشوكولاتة الداكنة (اختياري).

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير بسكويت مقرمش بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جدًا، وهي كالآتي:

• نحضر حبات الموز، ثم نغسلهم جيدًا بالماء.
• ثم نقشر الموز ونقطعهم شرائح.
• ثم نحضر محضرة الطعام، ثم نخلط فيها الموز جيدًا حتى نحصل على قوام ناعم.
• بعد ذلك نسكب عصير الموز في وعاء عميق.
• ثم نضيف إليه السمسم الني بالتدريج ونخلطهم جيدًا حتى يتجانس الخليط.
• ثم نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة.
• بعد ذلك نحضر قالب دائري صغير الحجم، ثم نضعه على ورقة الزبدة.
• ثم نملأه بخليط السمسم ونضغط على الخليط بالملعقة جيدًا لكي يتساوى.
• ثم نرفع القالب من ورقة الزبدة.

• ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية.
• ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 20 دقيقة.
• ثم نخرج الصينية من الفرن ونترك البسكويت يبرد.

• بعد ذلك نحضر الشوكولاتة الداكنة ونضعها في وعاء، ثم نذوبها في الميكروويف أو على حمام مائي.
• ثم نضع الشوكولاتة الداكنة المذابة في كيس ونقطع طرفه.
• ثم نزين البسكويت بالشوكولاتة المذابة على شكل خطوط.
• بعد ذلك نترك البسكويت يبرد لمدة 10 دقائق لكي تتماسك الشوكولاتة.
• ثم نقدم بسكويت مقرمش في طبق التقديم.
• وبالهنا والشفا.

فوائد الشوكولاتة

تحتوي الشوكولاتة على فوائد كثيرة وهامة لصحة الإنسان، ومن هذه الفوائد الآتي:

1. قيمتها الغذائية عالية، نظرًا لاحتوائها على الزنك والمغنيسيوم والحديد والبوتاسيوم والكربوهيدرات والبروتينات والألياف وغيرهم.
2. تعزز صحة القلب، فتخفض ضغط الدم، وتقلل الكوليسترول الضار في الدم أيضًا.
3. كما تحسن الشوكولاتة المزاج، و تحمي من الإصابة بالاكتئاب.
4. تقي من الإصابة بالزهايمر.

نصائح لنجاح بسكويت مقرمش

توجد بعض النصائح التي يجب عليكم اتباعها لنجاح بسكويت مقرمش، وهي كالآتي:

1. أن يكون الموز ناضج.
2. أن يكون السمسم ني.
3. كما أن تكون الشوكولاتة داكنة ومذابة.
4. خلط الموز جيدًا في محضرة الطعام حتى نحصل على قوام ناعم.
5. وضع ورقة زبدة في الصينية.
6. أن يكون القالب دائري صغير الحجم.
7. عند ملأ القالب بخليط السمسم نضغط عليه جيدًا لكي يتساوى.
8. أن يكون الفرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة 20 دقيقة.
9. ترك البسكويت يبرد بعد إخراجه من الفرن.
10. وضع البسكويت في الثلاجة لمدة 10 دقائق بعد تزيينه بالشوكولاتة.