طريقة عمل بطاطس مقرمشة بالبهارات تعد البطاطا من أبرز المحاصيل الزراعية التي يحبها ويفضلها الكثير من الأشخاص وتعد مصدر رئيسي للبروتينات والطاقة، ولها العديد من طرق التحضير، ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة للغاية وسوف نتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل في هذا المقال.

طريقة عمل بطاطس مقرمشة بالبهارات

يتم تحضير البطاطس المقرمشة بجانب العديد من الأطعمة المختلفة فتتميز بالمذاق الرائع والطعم المميز، وسوف نوضح خطوات وطريقة التحضير فيما يلي:

المكونات وتوابل البطاطس

• عدد 3 حبات كبيرة من البطاطا.
• كوب من الدقيق.
• بيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة من الكركم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان صغيرتان من البابريكا.

طريقة التحضير

• يتم تقطيع البطاطا الى أصابع رفيعة وذلك باستخدام محضرة الطعام.
• نحضر وعاء ونضع به كل من الدقيق، والبابريكا، والكزبرة، والكركم، والملح، والفلفل الأسود، والبيكنج باودر، ونخلط المكونات سويًا حتى يمتزجوا تمامًا.
• نضيف أصابع البطاطس الى الخليط السابق ونضيف كمية قليلة من الماء حتى تختلط البطاطس بالبهارات والدقيق جيدًا.
• نحضر مقلاة عميقة ونضع بها كمية مناسبة من الزيت، ونرفعها على النار حتى يسخن تماما.
• نضيف البطاطس الى الزيت، ويجب الحرص الى إضافتها على دفعات حتى لا تلتصق ببعضها البعض.
• نترك البطاطس على النار حتى تكتسب لون ذهبي.
• نخرج البطاطس من الزيت، ونضعها على ورق مطبخ حتى يمتص كمية الزيت الزائدة.
• تصبح البطاطس المقرمشة جاهزة للتقديم.

طريقة تحضير الصلصة

تعد الصلصة من الأطباق المميزة التي يتم تحضيرها بجانب البطاطس المقرمشة وسوف نتعرف على طريقة تحضيرها فيما يلي:

المكونات

• 3/4 كوب من المايونيز.
• 1/4 كوب كاتشاب.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
• ملعقة كبيرة من المستردة.
• نصف ملعقة صغيرة من كلًا من الملح، والثوم البودرة.

طريقة التحضير

نخلط كل من الكاتشاب، والمايونيز، والخردل، وعصير الليمون مع بعضهم البعض حتى نحصل على خليط متجانس وهكذا تصبح الصلصة جاهزة.

تعرفنا في هذا المقال على طريقة عمل بطاطس مقرمشة بالبهارات وهي من أشهى الوصفات التي يمكن تحضيرها وتناولها في جميع الأوقات.