طريقة عمل كفتة الحاتي، الكثير من السيدات وربات البيوت يبحثون عن عمل وصفات اكلات مختلفة في المنزل من أجل توفير كل متطلبات الأسرة لذلك ربات البيوت تقوم بتحضير الأطعمة الكثيرة والمختلفة في المنزل توفيراً من شرائها بأسعار عالية ومن ضمن الأطعمة تأتى كفتة الحاتي فهي تتميز بمذاق رائع ولذيذ يفضل تناولها الكبار والصغار فهي من الأطباق الرئيسية على سفرة رمضان وكذلك في العزائم والمناسبات لذلك اليوم من خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل كفتة الحاتي في المنزل بكل سهولة وبمكونات مضمونة وسهلة.

طريقة عمل كفتة الحاتي

مقادير الوصفة

من خلال النقاط التالية سوف نوضح لكم مقادير وصفة كفتة الحاتي:

• نحتاج الى كيلو من اللحمة المفرومة.
• عدد 2 بصلة.
• ملعقة من بهارات اللحمة صغيرة.
• ملعقة قرفة صغيرة.
• ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
• ثمرتان طماطم معصورة.
• بهارات فلفل اسود وملح.
• معلقة كبابة صيني.
• ملعقتين كبار من الدقيق الأبيض.
• نصف ملعقة بيكنج بودر.
• ‏‎زيت نباتي.

خطوات تحضير تتبيلة الكفته

واليكم خطوات عمل كفتة الحاتى في المنزل مثل الجاهزة:

1. في بداية الأمر قومي بفرم البصل ناعم.
2. بعد ذلك يتم عصر البصل من الماء جيداً مع الاحتفاظ بماء البصل في إناء ويترك على جنب لحين الاستخدام.
3. بعد ذلك قومي بوضع كمية اللحمة في وعاء مناسب ويتم إضافة تفل البصل إليها.
4. وقومي بوضع التوابل والملح والفلفل وجوزة الطيب والقرفة وكذلك الدقيق.
5. بعد ذلك قومي بعجن المكونات جيداً حتى تتجانس.
6. في إناء آخر قومي بوضع ماء البصل والزيت وعصير الطماطم مع إضافة رشة فلفل وملح.
7. قومي بدهن اليد من هذا الخليط ثم قومي بتشكيل الكفتة بحجم متساوي على الأسياخ الخشبية قومي بعمل الكمية كلها.
8. بعد ذلك قومي بوضع أسياخ الكفتة في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتماسك.
9. بعد مرور الوقت قومي بوضع الكفتة في الفرن أو على الشواية ومن حين لآخر قومي بدهن الكفتة من خليط ماء البصل والطماطم لتعزيز النكهة.
10. لقد قمنا بتحضير كفتة الحاتي بطريقة أخري في البيت بدون شرائها من الخارج أفضل وأضمن.
11. يتم تقليب الكفتة على جميع النواحي حتى تنضج وتقدم ساخنة من سلطة وخبز بلدي أو طحينة وبالهنا والشفا.