تعتبر البطاطس الشيبسي واحدة من الوجبات السريعة والشهيرة في جميع أنحاء العالم إنها مفضلة لدى الكثيرين، سواء في المناسبات الاجتماعية أو كوجبة خفيفة أثناء مشاهدة الأفلام أو المباريات الرياضية تتميز البطاطس الشيبسي بطعمها المقرمش واللذيذ، مما يجعلها وجبة شهية وجذابة للكثير من الأشخاص.

طريقة عمل البطاطس الشيبسي

أولاً، يبدأ عملية صنع البطاطس الشيبسي بتجهيز البطاطس يجب غسلها جيدًا لإزالة أي أوساخ أو شوائب يفضل استخدام فرشاة صغيرة لتنظيف البطاطس بشكل جيد بعد ذلك، يتم تقشير البطاطس لإزالة القشور بعض الأشخاص يفضلون الاحتفاظ بالقشور، لأنها تعطي نكهة رائعة وتحتوي على مواد غذائية قيمة ومع ذلك، يُفضل أن تقشر البطاطس للحصول على شيبسي أكثر سلاسة وقرمشة.

بعد تقشير البطاطس، يتم تقطيعها إلى رقائق رقيقة يمكن استخدام السكين الحادة لقطع البطاطس يدويًا، ومع ذلك، يمكن استخدام ماكينة خاصة لقطعها بشكل أسرع وأسهل توضع الرقائق المقطعة في وعاء مليء بالماء البارد لبعض الوقت، وذلك لإزالة النشاء من البطاطس والحصول على شيبسي أكثر هشاشة.

بعد ذلك، يتم تصفية البطاطس وتجفيفها بالمنشفة لضمان إزالة أي رطوبة زائدة يجب التأكد من أن البطاطس جافة تمامًا قبل الشواء، لأن الرطوبة قد تمنع التحمير الجيد وتؤدي إلى شيبسي مطبوخ بشكل غير متجانس.

بعد تجفيف البطاطس، يسخن الزيت في مقلاة كبيرة يفضل استخدام زيت نباتي لتحمير البطاطس، حيث يكون له درجة حرارة عالية ويسمح بحمير البطاطس بشكل سريع ومتجانس. عندما يكون الزيت ساخنًا تمامًا، تضاف البطاطس إليه بشكل تدريجي، وذلك لضمان حماية اليدين من رذاذ الزيت الحار يجب تحمير البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

يرفع الشيبسي من الزيت ويصفى على ورق مطبخ لإزالة الزيت الزائد يمكن إضافة التوابل المفضلة، مثل الملح أو الفلفل أو البهارات، لإضفاء المزيد من النكهة على الشيبسي يتم تقديمها في طبق جميل وتعد بشكل فوري للاستمتاع بها.

عملية صنع البطاطس الشيبسي ليست صعبة إنما تحتاج إلى بعض الوقت والتركيز تعد البطاطس الشيبسي وجبة خفيفة ممتازة لأي مناسبة، ويمكن تخصيصها حسب الذوق الشخصي يمكنك تحضير كمية كبيرة مسبقًا وتخزينها في حاويات محكمة الإغلاق للاستمتاع بتلك الوجبة اللذيذة في أي وقت تريد.

البطاطس الودجز

تعد البطاطس الودجز من الأطعمة الشهية والمحببة لدى الكثيرين حول العالم فهي تعد وجبة مثالية لتكملة أي وجبة رئيسية أو كأطعمة خفيفة في أوقات الجوع تتميز البطاطس الودجز بقشرة خارجية مقرمشة وطعم داخلي ناعم ومقدار من الليونة، مما يجعلها وجبة مثالية لتناولها في أي وقت فهي محبوبة لدي الأطفال لسهول  تناولها مثل الوجبات السريعة.