تعتبر كيكة الشوكولاتة من الحلويات الكلاسيكية التي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. إن لمسة الشوكولاتة الغنية والنكهة الفاخرة تجعل هذه الكيكة خيارًا لا يقاوم لعشاق الحلويات تمتاز كيكة الشوكولاتة بقوامها الرطب والهش في الوقت ذاته، تحضير كيكة الشوكولاتة ليس بالأمر الصعب، ويمكن لأي شخص أن يتعلمها بسهولة. تعتمد هذه الوصفة على مزج المكونات الأساسية مثل الدقيق والسكر والكاكاو البودرة مع بعض العناصر الإضافية لتعزيز النكهة.

مكونات كيكة بالشيكولاتة

إليكم طريقة عمل كيكة بالشيكولاتة بصوص اقتصادية باستخدام كوب واحد من الدقيق:

المكونات:

للكيكة:

• 1 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب كاكاو بودرة غير محلى
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 كوب حليب
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 1 بيضة
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 1/2 كوب ماء ساخن

للصوص:

• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب كاكاو بودرة غير محلى
• 1/4 كوب حليب
• 2 ملعقة كبيرة زبدة

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق لتجنب الالتصاق.
2. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو البودرة، بيكنج البودر، بيكنج الصودا، والملح.
3. أضيفي الحليب، ومعها الزيت، وكذلك قوي باضافة البيض، والفانيليا إلى العجينة واخفقي المكونات حتى تتجانس.
4. أضيفي الماء الساخن تدريجيًا إلى العجينة واستمري في الخفق حتى يتكون خليط نجد انه ناعم ومتجانس.
5. صبي العجينة في قالب الكيك المحضر وقومي بتسويته.
6. ادخلي قالب الكيك إلى الفرن المسخن مسبقًا واتركيه لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة أو حتى يختبر بواسطة عود الأسنان النظيف ويخرج نظيفًا.
7. بينما يبرد الكيك في القالب، قومي بتحضير الصوص.
8. في وعاء صغير، قمي بخلط السكر والكاكاو البودرة للصوص.

9. في قدر صغير على نار متوسطة، ضعي الحليب والزبدة، وقومي بالتسخين والتحريك المستمر حتى يذوب الزبدة تمامًا.
10. أضيفي خليط السكر والكاكاو البودرة إلى الحليب والزبدة، واستمري في التحريك حتى يتجانس الصوص ويصبح سميكًا قليلاً.
11. قومي بإزالة الكيكة من القالب ووضعها على طبق التقديم.
12. صبي الصوص بالشيكولاتة الساخنة فوق سطح الكيكة ودعيه يتغلغل في الثقوب.
13. قومي بتزيين الكيكة حسب الرغبة بشرائح الشوكولاتة أو رقائق الشيكولاتة.
14. قدمي الكيكة بالشيكولاتة بصوص اقتصادية وهي لا تزال دافئة، واستمتعي بتناولها مع العائلة والأصدقاء.