تظهر البامية في موسم معين في السنة، ولذلك تحتاج بعض النساء إلى تخزينها في الفريزر لكي تبقى متوفرة طوال أيام السنة، لأنها من أفضل أنواع الخضروات التي يعشقها الجميع، بالإضافة إلى أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة، التي يحتاجها الجسم، ولكن قبل اتخاذ قرار تخزين البامية، يجب معرفة الطريقة الصحيحة لتخزين لكي تصبح خضراء كما هي، ولكن لا تقلقي نحن سوف لكم الطريقة الصحيحة لتخزينها وتظل متوفرة في البيت بصفة مستمرة.

طريقة تخزين البامية

إذا كنت من عشاق البامية وتفضلين تحضيرها باستمرار، يجب عليك تخزينها في الفريزر ولكن يجب اتباع الخطوات الصحيحة لها، مع العلم أن البامية يمكن تحضيرها بأكثر من وصفة لذيذة ومغذية، كما يمكنك تحضيرها مع اللحمة أو بدون على حسب الرغبة، ولهذا السبب جئنا لكم الخطوات الصحيحة لتخزينها، وتتلخص في:

• عند شراء البامية لكي يتم تخزينها يجب أن تكون طازجة صغيرة الحجم.
• بعد ذلك يجب شراء الكمية التي تحتاجها لكي ولجميع أفراد أسرتك.
• يجب غسل وتنظيف البامية جيدًا بالماء النظيف ويتم وضعها على فوطة واحدة بجانب الأخرى على رخامة المطبخ.
• يتم قطع الجزء الصغيرة أعلى البامية (تقميع البامية).
• بعد ذلك نضع وعاء على النار ونضع به كمية مناسبة من الماء ونضع ملعقة من الخل والملح.
• نتركها حتى يتم الغليان.
• بعد ذلك يجب وضع البامية في الماء المغلي.
• ونتركها لمدة دقيقتين.
• بعد ذلك يتم تصفية الماء الساخن تمامًا.
• يتم وضع كوبين من الماء المثلج على البامية.
• ثم ننتظر حتى يتم تصفية الماء بعد ذلك يتم وضع البامية في أكياس التخزين على حسب حجم الوجبة التي تناسب أفراد أسرتك.

طريقة تحضير البامية

سوف نقدم لكم طريقة تحضير البامية في المنزل مثل المطاعم والمحلات، كل ما عليك اتباع الخطوات:

• هذه الطريقة لتحضير البامية التي تم تخزينها من قبل باستخدام طريقة تخزين البامية السابقة.
• يتم تقطيع بصلة متوسطة الحجم ويتم وضعها في حلة ويتم تتبيلها.
• يتم وضع كوب ونصف من عصير الطماطم.
• بعد ذلك يتم وضع كيس البامية على الصلصة.
• يتم وضع الملح والفلفل ونتركها حتى تمام التسوية.