تعتبر الفراخ من أشهى وألذ الطيور التي يفضل تناولها العديد من الناس الكبار منهم أو الصغار، فنجد أن ربة المنزل تتنوع في طرق إعداد طهي الفراخ، حيث تقوم بتحميرها مرة وإعدادها كطاجن بالبصل مرة أخرى، بالإضافة إلى الفراخ المشوية اللذيذة، ولكن حرصًا من الأم على التغيير والتنوع لأفراد أسرتها، فإننا نقدم اليوم هذا المقال لعمل طريقة أخرى من الفراخ، وهي طريقة البرجر التي تعد من الطرق الجديدة والمختلفة لإعداد الفراخ.

طريقة عمل برجر الفراخ

نتناول في هذا المقال خطوات بسيطة لتحضير برجر الفراخ، من خلال مكونات غير مكلفة وطرق لا تستغرق مجهودًا كبيرًا من ربة المنزل في إعدادها، وهذه الخطوات تتمثل في الاتي:

المكونات

• نصف كيلو من صدور الفراخ.
• نصف كوب من البرغل.
• ملعقة كبيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة من بهارات البرجر.
• زيت للتحمير.

الخطوات

الاكلات السريعة من أهم الأشياء التي تلجأ إليها جميع النساء، ومن أهم هذه الاكلات هو البرجر بنوعيه سواء برجر اللحمة او برجر الفراخ، فهو يتميز بطعمه الجميل كما أنه سريع التحضير، ويحتوي على فوائد كثيرة متعددة لما يحتوي عليه من عنصر البروتين المتواجد سواء في الدجاج أو اللحمة، لذلك جئنا لكم لنتعرف على كيفية اعداد برجر الفراخ في المنزل حتى يكون مضمون وصحي بشكل أفضل وله طعم مميز وجميل مثل الجاهز بل افضل.

• قومي بنقع البرغل في الماء لمدة ساعة.
• أحضري الكبة الكهربائية، ثم قومي بفرم صدور الفراخ جيدًا حتى تصبح ناعمة.
• قومي بتصفية البرغل من الماء جيدًا.
• أضيفي البرغل إلى الكبة مع صدور الفراخ، ثم أعيدي الفرم مرة أخرى.
• استمري في الفرم حتى تحصلين على عجينة البرجر الناجحة.
• أحضري وعاء متوسط ثم قومي بإضافة عجينة البرجر مع الملح والفلفل الاسود.
• أضيفي بهارات البرجر إلى العجينة السابقة.
• اخلطي المكونات السابقة جيدًا حتى تتداخل كل المكونات، وتصبح عجينة طرية يسهل تشكيلها.
• قومي بتشكيل العجينة على هيئة أقراص دائرية.
• كرري الخطوة السابقة عدة مرات حتى تنتهي من تشكيل كمية البرجر.
• أحضري مقلاه ثم قومي بإضافة الزيت، وارفعيها على نار متوسطة.
• انتظري حتى يتم تسخين الزيت جيدًا، ثم قومي بتحمير برجر الفراخ مع التقليب على الجانبين حتى يتم نضجه تمامًا.
• أخرجي البرجر على مناديل المطبخ، حتى تتخلص من الزيت الزائد بها.
• يمكنك الاحتفاظ بأقراص البرجر في الفريزر، لحين استخدامها في وقت لاحق.

وبذلك نكون قد أوضحنا لربة المنزل طريقة إعداد برجر الفراخ الصحي في المنزل، فبدلاً من شراء البرجر الجاهز من الأسواق الذي يحتوي على مواد حافظة ضارة بصحة الإنسان ومجهولة المصدر، فحرصنا في هذا المقال على تقديم برجر صحي يتم إعداده في المنزل بأقل التكاليف.