فجأة بدأت جميع ربات البيوت تبحث عن طريقة عمل المكشكشة، قد يبدو الاسم غريبًا نوعًا ما ولكن عندما يتم قراءة المكونات ستصابين بالذهول لأن كل مكوناتها معروفة لديك وقد تكون متوفرة أيضًا، وقد تظنين حتى وإن كانت المكونات لديك لن تستطيعين تحضيرها لأنها تحتاج لمهارة خاصة أو خطوات صعب تنفيذها في البيت، وهذا أيضًا أمرًا آخر خاطئ لأن طريقة تحضيرها بسيطة جدًا تعرفي عليها الآن وامتعي أفراد أسرتك بطعمها المميز وشكلها الجميل.

طريقة عمل المكشكشة

المكونات

• لفة من الجلاش.
• ثلاثة ملاعق كبيرة من السمن المذابة.
• نصف لتر من الحليب.
• باكو من كريم الكراميل.
• كوب من الشربات البارد (متوسط).

طريقة التحضير

• امسحي الصينية بالقليل من السمن.
• ارفعي السمن على النار حتى تذوب تمامًا وتصبح ساخنة قليلًا.
• ابدئي في كشكشة الجلاش على شكل المروحة و ابدئي بوضعها في الصينية.
• ادهني الجلاش بالسمن المذاب بالفرشاة حتى تتأكدي من تغلغل السمن بالداخل.
• اسكبي باكو الكريم كراميل على الحليب وامزجي المكونين معًا جيدًا.
• يمكنك خفض كمية الحليب إذا كنت تريدين المكشكشة مقرمشة نوعًا ما.
• اسكبي الحليب بالتساوي على الجلاش بعد تحضيره والتأكد أنه تم توزيعه جيدًا.
• فور إخراجه من الفرن اسكبي الشربات البارد عليها، ويمكنك سكب القليل من المكسرات المجروشة والزبيب وجوز الهند عند التقديم حسب الرغبة.

الوصفة الثانية: طريقة عمل المكشكشة بالكاسترد

المكونات

• نصف لفة من الجلاش.
• نصف كوب من السمن المذابة.
• كوب من الحليب السائل.
• ملعقة كبيرة من الكاسترد.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• نصف كوب من الشربات البارد.

طريقة التحضير

• افردي ورقتين من الجلاش وقومي بدهنها جيدًا من السمن ثم قومي بعمل كشكشة ثم ضعيها في الصينية بعد دهنها جيدًا بالسمن.
• اكملي كل كمية الجلاش بنفس الطريقة.
• ذوبي ملعقة الكاسترد مع الحليب مع السكر وامزجي جيدًا حتى تصبح المكونات متجانسة.
• اسكبي الحليب على الجلاش ثم ادخلي الصينية الفرن الساخن مسبقًا حتى تصبح ذهبية اللون وناضجة تمامًا.
• شغلي الشواية حتى تأخذ لون ذهبي من الوجه.
• اخرجي الجلاش من الفرن واسكبي الشربات البارد على الفور واتركيها قبل التقديم.
• رشي القليل من المكسرات على الجلاش ثم قدميه على الفور.