كيكة الكرز ، من ألذ وأشهى أنواع الكيك، والذي يعشقه الصغار والكبار على حد سواء، كما حازت هذه الكيكة على إقبال الجميع، نظرًا لمذاقها المميز واللذيذ، ولقوامها الهش والطري، ولشكلها الجذاب أيضًا، كما أنها خفيفة على المعدة، كما تقدم في المناسبات والأعياد، كما يمكنكم تزينها حسب الرغبة، كما تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وبسهولة تحضيرها، وتبحث الكثير من ربات البيوت عبر الانترنت عن طريقة تحضيرها لكي يحضرونها لأفراد أسرتهم وإسعادهم، ولما لها من فوائد جمة، كما يمكنكم تجربة كيكة الشوكولاتة ببيضة واحدة وسوف تنال إعجابكم، وفيما يلي متابعينا سوف نقدم لكم في هذا المقال من خلال موقع ثقفني طريقة عمل كيكة الكرز بكل سهولة، وبألذ الوصفات سوف تجعلكم تحضرونها كل يوم.

مكونات كيكة الكرز

سوف نتعرف فيما يلي على مكونات كيكة الكرز، وهي كالآتي:

• 4 حبات من البيض.
• 125 جم من السكر.
• نصف كوب من الزيت.
• نصف كوب من الزبادي.
• كوب من الدقيق.
• باكيت من البيكنج بودر.
• باكيت من الفانيليا.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• 2 كوب من الكرز.
• 2 ملعقة كبيرة من الدقيق للكرز.
• كوب من شوكلت شيبس.
• زبدة لدهن القالب.
• دقيق لدهن القالب.

مقادير الصوص

• كوب ونصف من الحليب.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر.
• 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• باكيت من الفانيليا.

طريقة التحضير

سوف نتعرف فيما يلي على طريقة تحضير كيكة الكرز، وهي كالآتي:

1. نحضر وعاء عميق ونضيف إليه البيض والسكر، ثم نخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يفتح لون الخليط.
2. ثم نضيف الزيت والزبادي ونخفق جيدًا بالمضرب الكهربائي.
3. ثم نضيف الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا والكاكاو ونخفق بالمضرب الكهربائي حتى يتجانس الخليط.
4. بعد ذلك نحضر الكرز، ثم نضيف إليه ملعقتين كبار من الدقيق ونخلطهم جيدًا.
5. ثم نضيف إلى خليط الكيك شوكلت شيبس والكركم نخلطهم جيدًا بالملعقة.
6. ثم نحضر قالب مقاس 32 سم، ثم ندهنه بالزبدة ونرشه بالدقيق.
7. بعد ذلك نوزع فيه خليط الكيك ونساويه جيدًا.
8. ثم ندخل القالب فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها لمدة تتراوح ما بين 25 إلى 30 دقيقة.
9. ثم نحضر الصوص، نحضر حلة، ثم نضيف إليها الحليب والسكر والزيت والكاكاو، ثم نخفق جيدًا بالمضرب اليدوي حتى يتجانس الخليط.
10. بعد ذلك نضع الحلة على نار هادئة ونقلب باستمرار بالمضرب اليدوي حتى يثقل القوام.
11. ثم نخرج القالب من الفرن، ونترك الكيكة تبرد بدرجة حرارة الغرفة.
12. ثم نضيف الفانيليا ونقلب قليلًا.
13. بعد ذلك نرفع الصوص من على النار.
14. ثم نقطع الكيكة مربعات أو حسب الرغبة.
15. ثم نسكب الصوص فوق الكيكة ونساويه جيدًا.
16. بعد ذلك نترك الكيكة حتى تبرد، ثم نزينها حسب الرغبة.
17. ثم نقدم كيكة الكرز في طبق التقديم.
18. وبالهنا والشفا.