حولت الطماطم إلى بودر بطريقة بسيطة،  تعتبر الطماطم من الخضروات المفيدة للجسم لما تحتوي عليه من فيتامينات مهمة، لذلك تحرص معظم ربات البيوت على تواجد الطماطم في المنزل باستمرار لعمل معظم أنواع الأكل والسلطة المفيدة، ويمكنك أيضاً عمل الصلصة في المنزل بأبسط الطرق ويمكنك أيضا تحويل الطماطم إلى بودر يمكنك استخدامها في معظم أنواع الأكل تعطيه نكهة أفضل، لذلك سوف نعرض لكي طريقة تحويل الطماطم إلى بودر بطريقة سهلة وبسيطة بمكونات متوفرة لديك في المقال التالي.

حولت الطماطم إلى بودر بطريقة بسيطة

يمكنك تحويل الطماطم إلى بودر بأبسط الطرق وأوفر المكونات وبدون مجهود كالتالي:

طريقة تحويل الطماطم إلى بودر

المكونات

• ٣كيلو من الطماطم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
• ملعقة صغيرة من السكر.

خطوات تحضير الطماطم إلى بودر

• قومي بإحضار كمية مناسبة من الطماطم التي تريدين عملها بودر.
• قومي بتقطيع الطماطم إلي قطع مناسبة واتركيها في مصفاة حوالي أربع ساعات لتصفية الماء الموجود بها.
• تأكدي من الطماطم أصبحت خالية من الماء تماما.
• قومي بتوزيع الطماطم على صينية مناسبة وقومي بتجفيفها أما في الفرن أو الميكرويف حسب المتاح لديك.
• بعد أن تجف الطماطم بشكل سليم قومي بطحن الطماطم المجففة في مطحنة الخلاط طحنا جيدا.
• قومي بتخزين بودرة الطماطم في علبة محكمة الغلق واحتفظي بها في الثلاجة.
• ويمكنك أيضا حفظ بودرة الطماطم في أكياس بلاستيك و قومي بإفراغ الهواء منها جيدا لكي لا يصيبها العفن.

أمور يجب مراعاتها عند تجفيف الطماطم

هناك بعض الأمور يجب عليك مراعاتها عند تجفيف الطماطم وتحويلها إلى بودر وهي كالتالي:

• يجب علكيي تجفيف الطماطم بشكل متساوي في الفرن وذلك عن طريق تقليبها من وقت لآخر حتى لا تكون قاسية في التجفيف أو تكون رطبة وبذلك ينتشر العفن الفطري بها بسرعة.
• لا تقومي بتجفيف الطماطم في الفرن أو الميكرويف علي ورق الألومنيوم أو القصدير لأن ذلك يتفاعل مع الطماطم وبذلك تصبح ضارة عند استخدامها.
• يمكنك حفظ بودرة الطماطم سنة كاملة في الثلاجة دون أن يصيبها العفن إذا أتبعتي الطريقة الصحيحة في تجفيفها وحفظها.
• يمكنك تحضير بودرة الطماطم في المنزل بأبسط طريقة وبدون مجهود يذكر لكي تقومي باستخدامها في معظم أكلاتك لتضيفي له نكهة خاصة.