سنتعرف على طريقة عمل شوربة الشوفان التي تعد من الوجبات الخفيفة والصحية، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة سهلة لتحضير شوربة الشوفان.

طريقة عمل شوربة الشوفان في البيت

لتحضير شوربة الشوفان في البيت عليك إحضار المكونات التالية :

• كوب من الشوفان الكامل.
• بصلة مفرومة.
• فص ثوم مفروم.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• 4 أكواب مرق الدجاج أو المرق الخضار (يمكن استخدام مرق اللحم إذا كنت تفضل ذلك).
• عصير ليمونة واحدة.
• رشة بقدونس مفروم.

الطريقة

• في البداية يسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم يضاف البصل والثوم المفرومين، ويطهى لمدة 3-5 دقائق حتى يصبحان طريين.
• ثم يضاف الشوفان إلى الزيت ويقلب جيداً لمدة دقيقة واحدة حتى يتحمص الشوفان ويصبح ذهبي اللون.
• بعد ذلك يضاف الملح والفلفل الأسود ويقلب جيداً.
• ثم يضاف المرق ويحرك الخليط جيداً حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم يخفض الحرارة ويترك الخليط يغلي لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح الشوفان طرياً.
• بعد ذلك يضاف عصير الليمون ويزين الطبق بالبقدونس المفروم.
• يمكن إضافة بعض البهارات والتوابل الأخرى لإضفاء نكهة مميزة على الشوربة.
• مثل الكمون والكزبرة والفلفل الحار، كما يمكن تقديمها مع رغيف خبز مقرمش لإضافة المزيد من النكهة والقوام.

أهمية وصفة الشوفان للصحة العامة 

شوربة الشوفان هي وصفة صحية ولذيذة يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، تحتوي هذه الوجبة الخفيفة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، بما في ذلك الألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن.

يعتبر الشوفان مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، وهي مهمة لصحة الجهاز الهضمي، كما أنها تساعد على الشعور بالشبع وتقليل الرغبة في تناول الطعام بكميات كبيرة، كما أنه يحتوي على البروتينات التي تساعد على بناء العضلات وتعزيز الشعور بالشبع، ويعد مصدرًا جيدًا للفيتامينات مثل فيتامين B والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم.

بالإضافة إلى فوائدها الغذائية، تتميز شوربة الشوفان بأنها وجبة خفيفة وسهلة التحضير، وتعتبر خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يرغبون في تناول وجبة خفيفة صحية ومغذية.

تقدم شوربة الشوفان ساخنة ويمكن إضافة البهارات والتوابل الأخرى حسب الرغبة، تمتاز هذه الوصفة بأنها سهلة التحضير وصحية ومليئة بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم.