آيس كريم بغزل البنات، الآيس كريم أنسب الحلويات الباردة التي يمكن أن تقدمها الأمهات وربات المنزل بلا توقف في فصل الصيف فهي باردة جدًا وتشعرنا بالانتعاش بالإضافة لوجود الكثير من النكهات التي لا نهاية لها للآيس كريم، ولكن ماذا عن آيس كريم بغزل البنات؟ فإن غزل البنات حلوى قطنية شهية تفضلها البنات والصغار بشكل عام لأنها حلوة المذاق وهشة جدًا، وفي السطور التالية نعرفكم على طريقة تحضير وصفة مزيج بين الآيس كريم وغزل البنات.

مكونات الآيس كريم بغزل البنات

يمكن أن نسهل على أنفسنا في تلك الوصفة ونستخدم غزل البنات الجاهز بدلًا من أن نحضره نحن إلا إذا كانت آلة غزل البنات متوفرة لأنها لا تحتاج وقت كثير وفيما عدا ذلك يفضل استخدامه جاهزًا ونعد تلك المقادير:

• ربع كيلو من السكر الناعم الأبيض.
• مع لتر كامل حليب بارد كامل الدسم.
• خمسين جرام فقط من الفستق المطحون.
• ملعقة من ماء الورد.
• ومن القرفة البودرة نصف ملعقة حجم صغير.
• سحلب بودرة ملعقة ونصف حجم صغير.
• غزل البنات كمية حسب الحاجة.

طريقة عمل الآيس كريم بغزل البنات

كما ذكرنا فإن تلك الوصفة تكاد تكون من أسهل الوصفات الباردة لأن الآيس كريم يتم تحضيره في وقت قصير والحلوى القطنية جاهزة لذلك لن يكون هناك مجهودًا كبيرًا وسيكون الانتظار لحين تجميد الآيس كريم فقط:

•  يتم وضع الحليب في قدر متوسط ونسخنه جيدًا وأثناء ذلك يتم إذابة السحلب في ماء بارد ونقلبه جيدًا ثم نبعد الحليب عن النار.
• نضيف السحلب إلى الحليب ثم نضعه على النار مرة أخرى ويتم التحلية بكمية السكر المتاح معنا.
• ونستمر في تحريك السكر مع السحلب والحليب حتى يذوب ويصبح قوام المزيج سميك، ثم بعدها نضيف ماء الورد والمسك إذا كان متوفرًا ثم بعد مدة بسيطة نبعد المزيج عن النار لكي يبرد.
• يتم تغطية القدر ووضعه ليلة كاملة في الثلاجة وفي اليوم التالي يتم نقله في قدر آخر مع الفستق ثم يغطى ويترك للتبريد يوم آخر.
• عند التقديم يتم التزيين بالقرفة مع غزل البنات وبالهناء والشفاء.