سنتعرف على طريقة عمل كيك الماربل الذي يعتبر أحد أنواع الكيك الشهية، حيث يتميز بمظهر جميل ونكهة رائعة، ويعتبر صنع هذا النوع من الكيك سهلًا ويمكن القيام به في المنزل بمكونات، وخطوات بسيطة ومتوفرة لديك، ولمعرفة الطريقة تابع المقال.

طريقة عمل كيك الماربل في البيت

فيما يلي خطوات وطريقة عمل كيك الماربل:

المكونات

• 2/3 كوب زبدة (150 جرام)، عند درجة حرارة الغرفة
• كوب سكر (300 جرام).
• 3 بيضات، عند درجة حرارة الغرفة.
• 2 كوب دقيق.
• 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1 كوب حليب (240 مل).
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 3 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
• ألوان الطعام حسب الرغبة.

الطريقة

• في البداية سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وادهني صينية الكيك بالزبدة.
• ثم في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج خفيف ورائحته رائعة.
• بعد ذلك أضيفي البيض واخفقي المزيج حتى يصبح ناعم.
• ثم أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح إلى المزيج واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعم.
• بعد ذلك أضيفي الحليب والفانيليا واخفقي المزيج حتى يصبح ناعم ومتجانس.
• ثم قسمي المزيج إلى نصفين وأضيفي الكاكاو إلى النصف الأول، وأضيفي بضع قطرات من اللون الغذائي إلى النصف الآخر.
• بعد ذلك صبي المزيجين بالتناوب في صينية الكيك.
• بعد ذلك ضعي صينية الكيك في الفرن المسخن مسبقًا واتركيها لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة حتى ينضج الكيك ويصبح لونه بني فاتح.
• ثم اختبري نضج الكيك بإدخال عود الأسنان في وسط الكيك، إذا خرج نظيفًا فهذا يعني أن الكيك ناضج.
• في النهاية اتركي الكيك ليبرد لبعض الوقت، ثم قطعيه إلى شرائح وقدميها.

بهذه الطريقة، يمكنك صنع كيك الماربل بسهولة في المنزل، وتخصيصه بألوان الطعام التي تفضلينها، ويمكن أيضًا تقديم الكيك الماربل مع الكريمة أو الشوكولاتة أو الفواكه المفضلة لديك، لتضفي عليه طعمًا مميزًا، ويمكن إضافة المكسرات أو الشوكولاتة أو الفواكه لزيادة النكهة والتنوع.

من الأمور المهمة التي يجب مراعاتها عند صنع كيك الماربل هي عدم خلط العجينة بشكل مفرط، حتى لا يتحول اللون إلى لون واحد، كما ينصح باستخدام الزبدة عند درجة حرارة الغرفة وعدم استخدامها في حال كانت باردة.