طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاح الطري من ضمن الوصفات التي ترغب الكثير من السيدات في تحضيرها في المنزل، حيث تبحث عن طرق مختلفة وجديدة لعمل الفطير بكل سهولة ويُسر كما يُمكنك وضع السمن البلدي أو السمن العادي ولابد من تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، لذا سنتطرق لتوضيح المزيد من التفاصيل.

طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاح الطري

تختلف وتتعدد الطرق الخاصة بتحضير الفطير المشلتت من مكان لآخر ومن شخص لآخر ولكي تتمكن من عملها لابد من اتباع الآتي:

• كمية مناسبة من الماء.
• كيلو من الدقيق المنخول.
• كمية مناسبة من السمن البلدي.
• أربع ملاعق من السكر الناعم.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ربع ملعقة من البيكنج بودر.

خطوات التحضير

• يتم إحضار وعاء عميق ثم نضيف به المكونات الجافة بشكل جيد.
• نضيف بعد ذلك الماء ونعجن المكونات لمدة ربع ساعة حتى تُصبح متماسكة.
• نترك العجينة جانبًا في مكان دافئ ولمدة لا تقل عن ساعتين حتى يسهل عليك فردها.
• نضيف بعد ذلك القليل من الزيت على سطح ثم نقوم بفرد العجينة.
• نفرد العجينة بواسطة النشابة ثم نضيف السمن السائل ثم تطبق العجينة وهكذا.
• نترك العجينة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة ثم نضعها في صينية مخصصة للخبز.
• نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نضع الفطير حتى ينضج.
• نرش القليل من الماء على وجه الفطير ثم يغطي بقطعة من القماش ويترك حتى يبرد.
• نقدم الفطير بجانب أي مكونات آخرى على حسب الرغبة الأشخاص.

نصائح لعمل الفطير المشلتت

لابد من القيام بإتباع بعض النصائح التالية لكي تحصل على فطير مشلتت بمذاق شهي ومختلف لذا عليك اتباع الآتي:

• يتم رش كمية مناسبة من السمنة في الفطيرة بشكل جيد.
• نوزع السمنة بشكل جيد على الفطيرة ثم نتركها جانبًا ونكرر العملية.
• لابد من تشغيل الفرن وتسخينها كي ينضج الفطير بشكل جيد.
• يجب عجن كافة المكونات بشكل جيد حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
• ينبغي وضع كمية مناسبة من السمن على حسب الرغبة لكي تحصل على فطير ذات مذاق شهي.