منين العجوة ، يعتبر من المعجنات اللذيذة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص بجانب كوب من الشاي أو القهوة، وتختلف طريقة تحضيرها من مكان الي اخر، حيث أنه يمكن حشوه بالعجوة أو الملبن، وتبحث دائماً الامهات على معجنات سهلة وبسيطة ويمكن تناولها كوجبة إضافية بدل من شرائها من الخارج، ويمكن عمله في المنزل بسهولة وجعله هش وطري وتناوله طازج، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير منين العجوة اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة.

 مكونات عمل المنين بالعجوة

يتكون منين بالعجوة من بعض المكونات التي تعطيه مذاق شهي ولذيذ كالتالي:-

• كيلو جرام من الدقيق الأبيض.
•  كوب ونصف من السمنة أو الزبدة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• كمية من الماء للعجن.
•  ملعقة كبيرة من الخميرة
• ملعقة صغيرة من السكر
• نصف كوب من الماء الدافئ للخميرة.

 مقادير عمل الحشوة

يحتوي منين العجوة على بعض المكونات وهي كالاتي:-

•  نصف كيلو من التمر المنزوع منه النواة، ومطحون.
• ملعقة صغيرة ونصف من القرفة.
•  ملعقة كبيرة من الزبدة.
•  3 ملاعق كبيرة من السمسم المحمص.

طريقة تحضير العجينة

تحضير إناء ونضع به الدقيق الأبيض، والملح، ومزيج الخميرة( هو ملعقة السكر ونصف كوب الماء الدافئ)، والزبدة، والماء، وقومي بعجن هذه المكونات مع بعضها جيداً، حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية، نغطي العجينة نترك جانباً لمدة ساعة أو أكثر، حتى ترتاح وتتخمر.

خطوات إعداد الحشوة

سوف نتعرف على طريقة حشوة المنين بالعجوة اللذيذ في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به التمر المطحون، والقرفة، والسمسم، والزبدة، وقومي بعجن هذه المكونات جيداً.
2. ثم قومي بفرد العجينة على سطح مستوي أو على رخامة المطبخ، وقطعيها على شكل مستطيلات طويلة ومتوسطة الحجم.
3. بعد ذلك قومي بحشو كل المستطيلات من العجينة بالحشوة، ونضعها في صينية بها ورق الزبدة.
4. ثم نغطي الصينية، ونتركها لمدة ساعتين ونصف، حتى ترتاح.
5. قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
6. ثم ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية، ونتركها لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى تستوي، وتأخذ الون الذهبي.