تفضل الأمهات صنع الحلويات في المنزل بيديها دون شراؤها من الخارج، ومن ضمن هذه الأكلات الأكلات التي لا غنى عنها مثل العيش الشامي، العيش الشامي له العديد من الفوائد ويعد من الأساسيات التي لا غنى عنها لدى العديد من الناس، تستخدم الأمهات العيش الشامي خاصة لتقديمه  للأطفال قبل الذهاب إلى المدرسة، لذلك يبحث العديد من الأمهات عن افضل وصفة لعمل العيش الشامي في المنزل في مقالنا اليوم سنتعرف على افضل طريقة لعمل العيش الشامي في المنزل بكل سهولة بمقادير موجودة في كل منزل.

طريقة عمل العيش الشامي في الطاسة

طريقة تحضير العيش الشامي سهلة وبسيطة ولا تحتاج إلى مقادير كثيرة، سنتعرف على كافة المقادير في السطور القادمة:

المكونات

• 4 أكواب من الدقيق.
• كوب واحد من الماء الدافئ.
• الإضافة إلى ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقتان خل.
• ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة.
• بالإضافة إلى ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر
• و رشه ملح.

طريقة تحضير العيش الشامى فى الطاسة

• قومي أولا بإحضار وعاء وقومي بوضع الخميرة بداخله بالإضافة إلى كمية السكر الموجودة لديكي .
• والقليل من الماء الدافئ وأبداي في خلط المكونات مع بعضهم البعض حتى يصبح القوام مثل العجينة.
• قومي بإحضار وعاء آخر وضيفي فيه المكونات التالية الدقيق والبيكنج بودر والخميرة وقلبي المكونات مع بعضهم البعض جيدا.
• ضعي خليط الخميرة مرة ثانية وضيفي علية كمية الخل الموجود لديكي واستمري في التقليب جيدا.
• غطي العجينة لوقت مناسب حتى تخمر.
• بعدما تختمر العجينة يمكن التحكم وعمل العيش الشامي قطعي العجينة واجعليها على شكل كور.
• يجب أن تتركي الكور لمدة لا تقل عن ال10 دقائق حتى ترتاح.
• افردي كرة العجين باستخدام النشابة على شكل العيش الشامي.
• غطي الكوب حتى تلاحظين إنها اختمرت.
• قومي بإحضار الطاسة الموجودة لديك وسخنيه على درجة حرارة مناسبة.
• ضغي الرغيف بداخل الطاسة وقلبيه جيدا حتى يستوي من جميع الجهات اتركي الرغيف عندما تلاحظين انه اخذ اللون الذهبي.
• واستمري في عمل هذه الخطوة حتى تلاحظين أن الكمية الموجودة لديك قد انتهت.
• ليس شرط أن تسخني العيش الشامي في الكاسة بل يمكنك أن تستخدمي الفرن بدلا من هذا.
• بعد ذلك يكون جاهز للتقديم بالهنا والشفا.