يعد آيس كريم الشكولاتة من المثلجات الشهية التي يعشقها ويقبل على تناولها الكثيرين وخاصتا الأطفال، وهنا سوف نقدمها بطريقة سهلة وبسيطة حتى تستطيع الأمهات تحضيرها في المنزل بدلا من شرائها من الخارج بأسعار باهظة الثمن، كما يتكون من مكونات بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل وهي الشكولاتة والحليب والكريمة ومكونات آخرى، ايضا طريقة تحضيره لا تأخذ الكثير من الوقت، وهنا من خلال موقعنا ثقفني سوف نتعرف على طريقة عمل آيس كريم الشكولاتة بطعم مميز وناجح مثل الجاهز وبأقل تكلفة.

مكونات عمل آيس كريم الشكولاتة

يتكون آيس كريم الشكولاتة من عدة بسيطة وغير مكلفة ومتوفرة في كل منزل هيا بنا نتعرف عليها وهي كما يلي:-

• كوب من كريمة الخفق.
• ٣ حبات من صفار البيض.
• كوب من السكر.
• ٦ ملاعق صغيرة من الكاكاو.
• كوبان من الحليب السائل.

طريقة الإعداد والتحضير

لتحضير آيس كريم الشكولاتة بطعم رائع وناجح مثل الجاهز يجب إتباع بعض الخطوات البسيطة وهي كما يلي:-

1. نحضر إناء عميق ونضع به الحليب على النار ونتركه حتى يغلي ثم ننزله من على النار.
2. بعد ذلك نترك الحليب حتى يبرد، ثم نعيده على النار ونسكب به الكاكاو مع الكريمة مع التقليب حتى الغليان.
3. ثم نحضر المضرب الكهربائي ونقوم بخفق السكر مع صفار البيض ونستمر بالخفق حتى نحصل على اللون الأبيض.
4. بعد ذلك يوضع نصف خليط البيض على الحليب مع التقليب لمدة لا تقل عن ٥ دقائق تقريبا.
5. ثم نضع الخليط على نار هادئة إلى أن يغلي، ثم وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن ١١ ساعة.
6. بعد ذلك نخرجه بالملعقة الخاصة بالآيس كريم ويصبح جاهز للتقديم وبالهنا والشفا.

نصائح عند عمل الآيس كريم

هناك بعض النصائح التى يجب مراعاتها عند تحضير الآيس كريم بالطعم المرغوب هيا بنا نتعرف عليها وهى كالتالي:-

• يجب اختيار مكونات جيدة وطازجة.
• استخدام المكونات عالية السعرات الحرارية مثل الحليب والكريمة.
• إضافة النكهة عنما يبرد الآيس كريم حتى تظهر نكهته.
• يجب تجميد وعاء الآيس كريم قبل وضع الآيس كريم به لمدة يوم كامل.