طريقة عمل الكرواسون باللوز ، يعتبر الكرواسو نوع من أنواع المعجنات التي يقبل الأفراد على تناولها في مختلف الأوقات أثناء المذاكرة والعمل لأنها بسيطة وسهلة التناول، ولكن مع غلاء الأسعار أصبح سعر شراء الكرواسون الجاهز من المحلات مبالغ فيه للغاية، ولذلك تبحث ربات البيوت عن الطرق التي يمكن عن طريقها تحضير الكرواسون في المنزل بمذاق مميز وطرق سهلة وضمان نجاح العجينة لتقديمها لأفراد أسرتها مع المشروبات الساخنة وتشجيع الأطفال على المذاكرة بدلًا من شرائها من الخارج، حيث أنها تتميز بالسهولة في الهضم وتعطي المزيد من الطاقة لتساعدهم على استكمال اليوم.

طريقة عمل الكرواسون باللوز

يرجع السر وراء نجاح عمل الكرواسون إلى وضعه في فرن ساخن للغاية قبل البدء في التحضير، لكي يحصل على اللون المناسب فهو لا يأخذ الكثير من الوقت، ويمكن استخدام عجينة الكرواسون الجاهزة التي لا تحتاج سوى فردها على سطح جاف به بعض الدقيق ووضع الحشوة المميزة بها.

ويمكن تحضير الكرواسون عن طريق إحضار المكونات التالية :

• كوب من السكر.
• نصف كوب من اللوز المقشر.
• كيس عجينة كرواسون جاهزة.
• 2 معلقة من الكاكاو الخام.
• 2 معلقة من السكر البودرة.

خطوات تحضير الكرواسون المنزلي

• يجب قبل البدء في إعداد الكرواسون وتحضيره تشغيل الفرن على درجة حرارة عالية للتأكد من سخونته قبل وضع الصينية به.
• يوضع السكر واللوز في إناء على النار حتى يذوب السكر نهائيًا.
• تزداد درجة الحرارة حتى يغلي الخليط ويصبح بني اللون.
• يوضع الخليط على صينية الفرن بعد دهنها بالزيت ويترك حتى يصبح الخليط باردًا.
• تفرد عجينة الكرواسون الجاهزة وتقسم إلى مثلثات وبعدها يرش اللوز المحمص مع السكر على الخليط وتطوى المثلثات كطريقة عمل الكرواسون.
• يقلب الكاكاو مع السكر البودرة ويرش فوق سطح الكرواسون بعد خروجه من الفرن الساخن.
• يوضع الكرواسون بعد تحضيره في طبق التقديم ويقدم مع أي من المشروبات الساخنة كالشوكولاتة أو القهوة.

ويمكن التفنن أكثر وأكثر في الحشوات التي توضع بداخل عجينة الكرواسون حيث يمكن حشوه بشوكولاتة النوتيلا أو المربى وأيضًا يمكن حشوه بالجبنة والزيتون لإرضاء كافة الأذواق.