طريقة تنظيف الكرشة، من أصعب المشاكل التي تواجه أغلب السيدات، مع قدوم عيد الأضحى والأضحية من أكثر المشاكل شيوعاً هي تنظيف الكرشة، والكثير منا يرفض تنظيفها مع حبه الشديد لها من وراء تنظيفها المزعجة الذي يتطلب وقت وجهد، ولكن اليوم وداعاً لكل هذه المشاكل، سوف تتخلصي منها في غضون دقائق معدودة، مع هذا المكون الرائع والمتوفرة في كل منزل، فهو يعمل على التخلص من القشرة الخارجية الكرشة، ويجعلها نظيفة جداً وبيضاء كالثلج وله رائحة مميزة، ومن خلال هذا المنشور من موقع ثقفني نقدم لكم اليوم طريقة تنظيف الكرشة.

مكونات طريقة تنظيف الكرشة

معنا الأن مكونات بسيطة لتنظيف الكرشة والحصول على نتائج مبهرة وهي كما يلي:

• كمية من ملح الليمون.
• ماء دافئ.

خليط لنقع الكرشة بعد تنظيفها

• 2ملعقة كبيرة من الخل.
• 2ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 1ملعقة كبيرة من الدقيق.
• 1ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
• 1ملعقة كبيرة من السكر.
• 3 ملاعق كبيرة من الملح.

طريقة التنظيف بكل سهولة

معنا الأن خطوات وصفة تنظيف الكرشة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كالآتي:

1. نحضر الكرشة، ونقوم بغسلها جيداً بالماء الجاري.
2. بعد ذلك نقوم بوضعها في مصفاة كبيرة، حتي نتخلص من الماء.
3. ثم نقوم بوضع الكرشة على طبق كبير، ونضع عليها ملح الليمون يوزع في كل مكان.
4. يترك ملح الليمون قليلاً على الكرشة، ثم نقوم بوضع كمية من الماء الدافئ.
5. تترك الكرشة في الخليط نصف ساعة أو أكثر حسب الوقت.
6. بعد ذلك بتقشير الكرشة بكل سهولة، سوف تتخلصي من القشور في منتهى البساطة.
7. يمكن استخدام السكين لتقشيرها بسرعة كبيرة.
8. بعد التخلص من القشور نهائياً، نقوم بغسل الكرشة جيداً.
9. ثم تقطع حسب الرغبة، ثم نضعها في هذا الخليط.
10. في طبق عميق نضع ماء فاتر، ثم نضع فيه الدقيق والملح والسكر والليمون والزنجبيل ونقلب جيداً.
11. ثم نقوم بوضع قطع الكرشة في الخليط تترك لمدة نصف ساعة تقريباً.
12. ثم تشطف بالماء الجاري، سوف تلاحظين الفرق في النظافة والرائحة.
13. قبل طهيها بليلة نضعها في محلول نقع، حتي تصبح طرية وجوسى جداً.
14. يتكون محلول النقع فقط من ماء وسكر ونقلب جيداً، نضع الكرشة فيه طوال الليل في الثلاجة.

النصائح التي يجب مراعاتها عند عمل الوصفة

سوف نتعرف على أهم النصائح التي ستساعدك على نجاح الوصفة بشكل قوي وهي كالآتي:

1. يجب غسل الكرشة جيداً بالماء الجاري قبل وضع ملح الليمون عليها.
2. يجب ترك ملح الليمون على الكرشة حتي يتفاعل جيدا.
3. يجب توزيع ملح الليمون على كل منطقة في الكرشة حتي نحصل على نظافة رائعة.

طريقة عمل طاجن الكرشة بصوص الطماطم

معنا طريقة تحضير الوصفة بخطوات بسيطة وسهلة وهي كما يلي:

1. نقوم بغسل الكرشة من محلول النقع، ونضع وعاء على النار.
2. نضع ملعقة كبيرة من الزبدة، ونتركه حتى تسخن نضع الكرشة ونقلب جيداً.
3. بعد ذلك نقوم بوضع الماء الساخن لسلق الكرشة ونضع بصلة متوسطة وعود قرفة وحبهان وورق اللور.
4. يغطي الوعاء وتترك، حتي تنضج الكرشة جيداً.
5. بعد ذلك نضع وعاء على النار، ونضع فيه ملعقتين من الزبدة، ونتركه حتى تسخن.
6. نقوم بوضع بصلة مفرومة متوسطة مع الملح والفلفل والبهارات ونقلب جيداً.
7. نترك البصل حتي تأخذ اللون الذهبي نضع ملعقة كبيرة من الثوم المفروم ونقلب جيداً.
8. بعد ذلك نقوم بوضع كوبين من الطماطم المخفوقة ونقلب جيداً.
9. ثم نقوم بوضع ملعقة صغيرة من السكر ونقلب، وتترك الطماطم حتي تتماسك.
10. بعد ذلك نقوم بوضع كوب من الماء الساخن، ونتركه حتى يغلي.
11. نقوم بوضع قطع الكرشة في الصوص ونتركها حتى تتماسك جيداً.
12. يوضع الخليط في طاجن ويوضع في الفرن، حتي نحصل على اللون الذهبي.
13. يقدم الطاجن مع الأرز ورشة من البقدونس بالهنا والشفا لمتابعينا الأعزاء.