تعد البسبوسة من الحلويات الشرقية المحببة للكثير، وتقدم في كل الأوقات وتعد أيضًا في المناسبات، ويمكن تقديمها من ضمن قائمة الحلوى الرمضانية، كما أنها من أطباق الحلوى المهمة وقت العزائم، فهي ليست مرتبطة بمناسبة محددة، كما أن البسبوسة من الحلويات الغنية بالطاقة والسعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم، وطريقة التحضير والإعداد سوف نتعرف عليها الآن من خلال السطور القادمة في هذا المقال تابعونا الآن للتعرف عليها.

طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات

تعتبر طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات سهلة وبسيطة ويمكن عملها في البيت بكل سهولة، فهي غير مكلفة، فمعظم مكوناتها متاحة في البيت، ولا تحتاج وقت كبير، وخطوات التحضير والإعداد:

المكونات:

• كوب ونصف دقيق سميد
• نصف كوب دقيق أبيض.
• علبتين زبادي.
• كوب سكر.
• ٤ ملاعق زبدة.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ملعقة بيكنج صودا.
• ربع ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة ڤانيليا.
• كوب جوز الهند.
• كوب مكسرات
• شربات أو سكر جلوكوز.

طريقة التحضير

• قومي أولًا بتحضير الشربات، ضعي كوب ماء ونصف كوب سكر في وعاء على النار حتى الغليان، ثم اعصري نصف ليمونه، واتركيها تغلى لمدة خمس دقائق، ارفعيها من النار واتركيها تبرد.
• ثم احضري بوله متوسطة الحجم، تناسب كمية المكونات، مضرب يدوي، أو ملعقة.
• ضعي المكونات الجافة، دقيق السميد، الدقيق الأبيض، السكر، جوز الهند، البيكنج بودر، والبيكنج صودا، واخلطيهم جيدًا.
• احضري وعاء آخر صغير، وضعي الزبدة و الزبادي والڤانيليا، واخلطي حتى تتجانس المكونات وتذوب الزبدة.
• ضعي الخليط السائل على الدقيق، واخلطيهم جيدًا، حتى يتكون خليط لين، ليس سائل ولا متماسك.
• احضري صينية رفيعة السمك، مخصصة للبسبوسة، أو صينية البيتزا حسب المتاح.
• ادهني الصينية زيت إذا كانت ألومنيوم، وإذا كانت تيڤال لا تدهن.
• صبي الخليط في الصينية، وضعي المكسرات، لوز أو زبيب أو فول سوداني حسب رغبتك، وادخليها الفرن على درجة حرارة ١٨٠، لمدة ساعة إلا ربع، يفضل تسخين الفرن في بداية بدء التحضير.
• ضعي عليها الشربات البارد وهي ساخنة، واتركيها تبرد، ثم تقطع وتقدم، بالهنا والشفا.

من خلال هذا المقال قدمنا لكم أفضل طريقة لعمل البسبوسة بالمكسرات مثل الجاهزة تمامًا، دون تكلفة أو مجهود كبير.