يعتبر الفشار بالكراميل واحدًا من أشهى الأطعمة المفضلة لدى الأطفال والكبار، يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل، ويمكن الاستمتاع بها خلال متابعة البرامج المفضلة أو عند الاسترخاء في المنزل، في هذا المقال، سوف نقدم لكِ تفاصيل عن كيفية عمل الفشار بالكراميل مثل الجاهز تماماً.

الفشار بالكراميل

يمكن لكل ربة منزل يمكن صنع الفشار المقرمش والمغطى بقشرة ذهبية من الكراميل الرائع بسهولة في المنزل، ولكن يجب عليكِ اتباع الخطوات التالية.

مقادير فشار بالكراميل سهل

• 3/4 كوب من حبوب الفشار
• 1/2 كوب من السكر البني، ويمكن استخدام السكر الأبيض الخشن.
• 6 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 1/4 كوب من شراب الذرة، ويمكن الاستغناء عنه.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة عمل فشار بالكراميل مثل السينما

• قومي بتسخين إناء عميق كبير على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي كمية مناسبة من الزيت.
• ثم قومي بإضافة حبوب الفشار وغطها بالغطاء حتى لا تتناثر في المطبخ وعلى البوتجاز.
• قومي بتحريك الإناء باستمرار لمدة 2-3 دقائق حتى تسمع صوت الفشار.
• افتحي الغطاء عندما يتوقف صوت الفشار تماماً، واسكبيها في وعاء كبير.
• تأكدي من فصل حبات الفشار التي لم تفتح بعد، لأنها ستؤذي الأسنان وغير مناسبة للصغار.
• وللحصول على حبات فشار متفتحة جميعها، ضعي القليل من الفشار في الإناء ولا تقومي بعمل كميات كبيرة، لأن الكميات ستؤدي إلى عدم نضج كل حبات الفشار.
• قومي بتحضير صوص الكراميل المميز، عن طريق وضع السكر البني والزبدة في إناء آخر على نار متوسطة الحرارة.
• قومي بالتحريك باستمرار حتى يتم ذوبان الزبدة والسكر وقلبي بملعقة خشبية حتى لا يلتصق، ويمكن استخدام الملاعق المعدنية أيضاً.
• أضيفي شراب الذرة والملح إلى الإناء، واستمري في التقليب لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح الخليط سميكًا.
• اسكبي الكراميل فوق الفشار وحركي الخليط بلطف حتى يتغلف الفشار بالكراميل.
• قومي بإعادة تسخين الفشار في الفرن عند درجة حرارة 350 درجة مئوية لمدة 5-7 دقائق حتى يجف الكراميل.

وبهذا تكون قد تعلمتِ كيفية عمل الفشار بالكراميل في المنزل بسهولة وبطريقة سريعة، واستمتعي بتناول الفشار مع عائلتك وأصدقائك ولا تنسى مشاركة هذه الوصفات اللذيذة مع صديقاتك وأقاربك اللذين سيسألونكِ عن السر في الطعم المميز.