طريقة عمل البيتي فور بالكوب، من المخبوزات التي تعد في العيد ويحبها الجميع بقوة ويحبها الأطفال أيضا، كما انها من الحلويات الناعمة والتي تعطي روح المشاركة وروح العائلة في عملها فالعجين يتطلب اعداده شخص ودخوله للفرن شخص وتزيينه اشخاص، لما يحتاج الي حشوة بالمربى او الشوكولاتة، مما يزيد من المشاركات والحب والتألف بين افراد العائلة، فهو من نوع المقرمشات الناعمة التي تتكون من سكر ودقيق وزبدة كمكونات اساسية، ولكن هذا المزيج الرائع يعطينا ما يسمي بالبيتي فور، كما انها من اسرع المخبوزات التي تعمل في اقل من نصف ساعة تقريبا، تتسم بالسرعة والطعم والرائحة الجميلة، لذا هنا سوف نوضح لكم طريقة سهلة وسريعة لعمل البيتي فور بالكوب.

طريقة عمل البيتي فور بالكوب

مكونات عمل البيتفور بالكوب مثل الجاهز:

• ١ كيلو من الدقيق
• كوبان ونصف من الزبده
• كوب وملعقتان من السكر البودر
• ثلاث بيضات
• كيس بيكنج بودر
• ٢ باكت فانيليا
• نصف كوب كاكاو

طريقة تحضير البيتي فور بالكوب :

نقوم بخفق كلا من السمنة والسكر حتى يصبح اللون كريمي، ثم نقوم بااضافة البيض والفانيليا على خليط السمنة ويخفق مرة اخرى، ثم نضع الدقيق والبيكنج بودر ثم يخفق جيدا حتى تصبح عجينة ناعمة متماسكة، ثم نقوم بتقسيم العجينة الي نصفين نصف بالكاكاو والنصف الاخر سادة بدون اضافات، ثم تقوم بتشكيل البيتي فور عن طريق كيس حلواني او قمع على صينية مدهونة بالزبدة او السمنة، نقوم باادخال الصواني الي الفرن الساخن ونخرجها بعد ان تأخذ لون ذهبي، ثم نتركها لتبرد ثم نبدأ في حشو البيتي فور وتزيينة.

طريقة عمل البيتي فور الناعم بالكوب

مكونات البيتي فور الناعم :

• كيلو ونصف دقيق
• كيلو من الزبدة
• نصف كيلو سكر بودره
• ٨ حبات بيض
• فانيليا
• ربع ملعقة بيكنج بودر

طريقة عمل الببيتفور الناعم في البيت:

في وعاء العجن نقوم بخفق الزبدة والسكر بالمضرب الكهربي او العجان الكهربي حتى يصبح لونها ابيض وهش، ثم نقوم بااضافة البيض واحدة تلو الأخرى، ثم نقوم بااضافة الدقيق تدريجيا مع العجن حتى تصبح عجينة ناعمة، ثم قسمي العجينة ليكون نصف بالكاكاو، ثم على صواني الخبز المدهونة نقوم بتشكيل البيتي فور ، ثم ندخل الصواني الفرن مدة عشرة دقائق ويخرج وهو لونه فاتح، ثم نقوم بترك البيتي فور يبرد جيدا ثم يمكنك حشوة بالمربي او الشوكلاته او جوز الهند، كل ما عليكي هو الاحتفاظ بها في معلبات مغلقة جيدا.

البيتي فور من الحلويات التي يطلبها افراد العائله بشكل جنوني في ايام العيد ويفضلها الكثير بغير العيد ايضا، وهذا بسبب طعمها الذائب والهش وطعمها الرائع الذي يجمع بين الشوكولاته والسادة والحشوات المختلفة، كما يجب الاخذ بالاعتبار ان طريقة تسوية البيتفور لها طريقة معينة يجب عليكي عدم زيادة نار الفرن لها يجب ان تكون نار الفرن هادئة وليست عالية كما يجب ملاحظاتها اول بأول حتى لا تحترق