توجد العديد من أنواع الكيك والتي يتم تحضيرها بأكثر من طريقة، ولكن كيكة الزبادي تعتبر هي الأشهر على الإطلاق، حيث تعد من أفضل الأنواع على الإطلاق، لأنها يكون مذاقها جميل ورائع وهشه، ويمكن تناولها بجانب كوب من الشاي أو القهوة، ولكن توجد معظم النساء لا تعرف طريقة التحضير الأساسية لها، ويعتبر طبق الكيك من الأطباق الأساسية في المنزل وعلى وجه الخصوص إذا كان في البيت أطفال، لأنها مفيدة جدًا وتعطي الجسم نسبة كبيرة من الكالسيوم، بسبب احتوائها على العديد من المعادن والعناصر الهامة.

كيك الزبادي

إذا كنت ترغبين في تناول حلوى لذيذة ومغذية، لا يوجد أمامك غير كيك الزبادي الرائعة، مع العلم أن طريقة تحضيرها أسهل مما يمكن ولا تبذل ربة المنزل أي مجهود نهائي، ويمكن تحضير تورتة أو قطع جاتوه رائعة وأرخص بكثير من الجاتوه الجاهز.

كيكة الزبادي الهشة

تحتوي كيك الزبادي على مكونات مفيدة جدًا، ويستفيد منها الجسم بشكل كبير، ولابد من توافر كيك الزبادي في مطبخ لأنها تعتبر حلوى ووجبة في نفس الوقت وتتلخص المكونات في:

• كيلو إلا ربع دقيق المناسب لجميع المخبوزات.
• كوب أو كوبين من الزبادي.
• كوب ونصف من السكر الناعم.
• كوب كبير من زيت الذرة.
• عدد 2 من البيض.
• ملعقة من الفانيليا.
• كيس من البيكنج بودر.
• ذرة من الملح.
• سكر بودرة يتم وضعه على الوجه.

طريقة تحضير كيك الزبادي

طريقة التحضير سهلة للغاية، وأي ربة منزل تحضيرها في أقل ممكن، وتتلخص خطوات التحضير في:

• قبل البدء في تحضير الكيك، يجب تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• يجب وضع البيض مع السكر والفانيليا ويتم خفقها جيدًا.
• نضع الزبادي على الخليط ويتم التقليب
• يتم إضافة الزيت على الخليط ويتم التقليب.
• نضع البيكنج بودر والملح على الدقيق ويتم إضافته على الخليط بشكل تدريجي.
• نحضر صينية مناسبة للكيك ويتم وضع الدقيق والزيت بشكل بسيط.
• يتم سكب الخليط في الصينية ويتم وضعها في الفرن.
• بعد مرور حوالي 20 دقيقة.
• يتم اختبار الكيك وعندما نتأكد من التسوية.
• يتم إخراجها من الفرن وننتظر حتى تبرد تمامًا وبعد ذلك يتم تقطيعها وتقديمها.