تعتبر البيتزا من أشهر الأكلات الإيطالية التي انتشرت في العالم كله، وذلك بسبب مذاقها اللذيذ والمفضل للكبار والصغار أيضًا، كما يتعلق بها الصغار بشكل كبير ويطلبون تناولها من المحلات باستمرار وذلك يكون له تكلفة عالية، لذلك تبحث الأمهات عن طريقة تحضير بيتزا المقلاة التي تعرف بأنها سهلة وسريعة ومذاقها لذيذ أيضًا.

بيتزا المقلاة

يمكن تحضير بيتزا المقلاة بكل سهولة وفي أسرع وقت ممكن أيضًا، وذلك من خلال اتباع الخطوات التالية:

المكونات

• كوب واحد من الدقيق الأبيض.
• ملعقة صغيرة واحدة من الخميرة الفورية.
• ربع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• ملعقة صغيرة واحدة من السكر.
• رشة ملح.
• نصف كوب من الماء الدافئ للعجن.

مكونات الحشوة

• نصف كوب من الجبنة الشيدر.
• نصف كوب من الجبنة الموتزاريلا.
• 3 ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا.
• كوب من المشروم وذلك على حسب الرغبة، ومن الممكن استبداله بأي مكون آخر.

طريقة التحضير

• احضري وعاء وضعي به الدقيق وعليه كل من الخميرة والبيكنج بودر والسكر والملح وقومي بتقليب جميع المكونات مع بعضها.
• ضعي المياه تدريجيًا على الخليط مع العجن حتى تتماسك العجينة وتصبح لينة في نفس الوقت.
• افردي العجينة بشكل دائرة، واحضرى مقلاة غير لاصقة وادهنيها بالزيت.
• ضعي العجينة في المقلاة وضعي عليها طبقة من الصلصة، وبعدها طبقة من الجبنة الموتزاريلا المبشورة، والجبنة الشيدر المبشورة أيضًا.
• ثم ضعي شرائح المشروم وعليها شرائح الزيتون الأسود.
• قومي بإغلاق المقلاة جيدًا وضعيها على نار منخفضة حتى تنضج جيدًا، وذلك لا يحتاج أكثر من 10 دقائق فقط.
• ارفعي المقلاة من على النار واتركيها تبرد قليلًا.
• وهنا تكون جاهزة للتقطيع مثلثات والتقديم في أطباق لتناولها.
• يمكن تناولها كوجبة متكاملة لأنها يوجد بها كافة العناصر الغذائية التي يحتاجها الأطفال، وذلك في الإفطار أو العشاء ومن الممكن أن يأخذها الأطفال للمدرسة أيضًا.

في نهاية مقال بيتزا المقلاة ذكرنا أهم المكونات التي لابد من تحضيرها بالمقادير الصحيحة لها، والتي تعتبر غير مكلفة نهائيًا، وذكرنا الخطوات التي يتم اتباعها للحصول على ألذ وأشهى بيتزا، وأفضل من التي تباع في الخارج وسوف يحبها الأطفال كثيرًا.