طريقة صنع كنافة بالمانجو في المنزل مثل أشهر المحلات بخطوات بسيطة وسهلة، تتميز الحلويات الشرقية بانه لها عشاقها الذين يحبونها والتي تتميز بأصنافها الكبيرة والمتعددة التي لم يوجد لها مثيلا في أنواع الحلويات الغربية الأخري، ولكن بالرغم من تعدد وتنوع أصناف الحلويات الشرقية إلا أن هناك بعض الأنواع التي تلقي إعجاب وحب الجميع والتي تكون منها الكنافة بجميع أنواعها المختلفة التي تعد بها، حيث أن الكنافة تشتهر في البلاد العربية كما أنها مرتبطة ارتباطا كبيرة بشهر رمضان الكريم حيث تقدم بعد الفطار كنوع من أنواع الحلويات المميزة التي يحبها الجميع.

كنافة بالمانجو

هناك الكثير من الطرق التي يمكننا بها إعداد الكنافة ونقوم بحشوها بحشوات مختلفة وجديدة مثل حشواها وتقديمها بالمكسرات او بالقشطة او نعد الكنافة بالكاسترد او صنعها بالشكولاتة، كما اشتهر موخرا نوع جديد من الكنافة وهى الكنافة العثمانية او ما تسمى ب كنافة نابلسية وهى نوع نقوم بحشوه بنوع معين من الجبنة ثم تزيين بالمكسرات، كمان يمكننا إعداد الكنافة أيضا بالفواكه مثل المانجو او الموز او الفراولة، لذلك سنتعرف علي إعداد وصنع الكنافة بالمانجو.

طريقة عمل كنافة بالمانجو زي المحلات

• اولا نحضر نصف كيلو من الكنافة ثم نقوم بعد ذلك بخلط عجينة الكنافة مع نصف غرام من السمن المذاب جيدا.
• من ثم قومي بفرد الكنافة في صينية الفرن ثم أدخليها الي الفرن واتركيها لمدة عشرون دقيقة.
• ثم قومي بعد ذلك بإخراج الكنافة من الفرن وقطعيها بيدك حتى تصبح مفتتة بالكامل.
• من ثم نحضر ونجهز ثلاث أكواب من الكريمة المخفوقة ونجهز أيضا ثلاث أكواب أخري من عصير المانجو.
• ثم نحضر صينية زجاجية عميقة ونضع فيها ربع كمية الكنافة المفتتة ثم نضيف إليها بعض من عصير المانجو.
• ثم بعد ذلك نضيف كمية من الكريمة ونرص أيضا عليها بعض من قطع المانجو المقشرة والمقطعة.
• من ثم نضع بعض من الكنافة المفتتة ونقوم بوضع نفس المكونات السابقة حتى نصنع ثلاث طبقات ثم تقدم بعد ذلك.

ملاحظات لنجاح الكنافة بالمانجا

هناك بعض الملاحظات البسيطة التي يجب أن نحرص وننتبه لها عند إعداد وصنع الكنافة بالمانجا وذلك لضمان نجاحها والحصول علي النتيجة المطلوبة، ومن ضمن تلك الملاحظات مايلي:

• يفضل استخدام الكنافة المفرزة سابقا في الفريزر أفضل من الطازجة.
• نقوم بوضع قطع المانجو ورصها في المنتصف ولا نقوم بوضعها علي الأطراف.