تخزين وحفظ ورق العنب باسهل طريقة  ، تعتبر أوراق العنب من أنواع الحشوة التي يفضلها عدد كبير من الأشخاص، ويحبها الكثيرون لما لها من مذاق مميز، كما  يمكننا إضافة جميع أنواع الحشوات المختلفة لهم مما نجد أن  معظم الأشخاص يأكلونها بحشوة باللحم المفروم والبعض يأكلها بحشوة الارز ولكن سنتحدث عن ورق محشي عنب المميز وكيفية تخزينه من عام  الى عام، ولأنه يظهر في فصل الصيف ولا يتواجدون في باقي العام، ولهذا السبب يمكننا الاستفادة منه في الوقت الحالي، ولكن إذا ظهر لاحقًا ، فستلاحظ أن أسعارها قد تكون مرتفعة جدًا، قد يكون  الضعف لهذا السبب يمكنك الاحتفاظ بأوراق العنب داخل منزلك لفترات طويلة دون أي ضرر.

تخزين وحفظ ورق العنب باسهل طريقة

تعتبر أوراق العنب الموجودة في الفريزر من بين أنواع حفظ ورق العنب بطريقة سهلة وبسيطة، لذا عزيزتي  إذا كنت تريد طريقة سهلة لتخزين ورق العنب داخل الفريزر، يمكنك اتباع النقاط التالية: –

• والآن يجب أن تقومي بإحضار وعاء واسع وضعي فيه جميع أوراق العنب.
•  ثم قومي بغسلها بشكل جيد والدي بإزالة العنق التي يتواجد بها.
•   الآن أحضري أكياس الإفريز التي تناسب لفريزر.
•  والداي برص ورق العنب بشكل جيد وبصورة متساوية.
•  ضعيها داخل الأكياس واخرج الهواء من الكيس.
• و ابدئي بإضافته داخل الفريزر.
• يمكن أن تستخدمي هذه الطريقة في إي وقت إذا كنت ترغبين في تخزين ورق العنب.

حفظ أوراق العنب بنقعها في محلول ملح

• يفضل أولاً إزالة العنق الموجود في ورق العنب .
• ثم  تمكني من غسله جيداً.
•  ويفضل أن تجففه.
• ثم أحضري  وعاء واسع أضيفي إليه كمية من الماء وأضف ملعقتين كبيرتين من الملح تدريجيًا.
• مما  نضيف ورق العنب ونتركه لمدة نصف ساعة.
•  ثم نخرجه ونضيفه داخل  البرطمانات ونضعه في الثلاجة حتى تستخدميه.

تخزين ورق العنب بعد وضعه بالماء الساخن

من الطرق المشهورة جدا تخزين ورق العنب بعد اضافة كمية من الماء المغلي أو الماء الساخن، لذا عزيزتي يفضل ان تزيل عنق ورق العنب جيدا، وتبدأ بجلب وعاء عميق به كمية من الماء ونضيفها على النار مباشرة، ونضع مع ملعقة ملح وملعقتين من عصير الليمون وملعقة زيت وملعقة خل، ثم نضيف ورق العنب وسوف يتغير لونه على الفور، نرفعها من كمية الماء وتصفيتها جيداً، ثم نضيفها بكمية من الماء البارد وابدأوا بعصر ورق العنب في أكياس الفريزر ووضعهم في الثلاجة.