من أهم مظاهر البهجة في العيد هو حلاوى العيد وبالتأكيد لن يخلو هذا من البيتيفور أو الكحك أو البسكويت الذي سنحرص على جعلك تتعرف عليهم طريقة عمل البيتيفور بالصور والمقادير وطرق أخرى مساويه لها فالتفاصيل، وتعرف الآن عبر الفقرات التالية.

طريقة عمل البيتيفور بالصور والمقادير

نحرص الآن على جعلك تتعرف على أكثر الحلوى أو مخبوزات العيد المحبوبة لدى الأطفال وهي طريقة عمل البيتيفور بالصور والمقادير، وتعرف عليها الآن عبر النقاط التالية:

• نصف كيلو من الدقيق الفاخر.
• ظرف من الفانيلا (عشرة جرام).
• ظرف بيكنج بودر.
• نصف ملعقة من بشر البرتقال.
• كوب من الزبدة الصفراء.
• نصف كوب من السكر البورد.
• اثنين بيضة متوسطة الحجم.

طريقة عمل البيتي فور

أما عن طريقة عمل البيتي فور فهو من أسهل أنواع الحلويات التي يمكنك أن تخبزيها وتنجح معك من أول مرة، وهذا إذا قمتي بضبط المقادير بشكل صحيح، وتعرف عليها الآن عبر النقاط التالية:

• أول الأمر في وعاء قم بوضع البيض مع الفانيلا وبشر البرتقال وضربه جيدًا بواسطة المضرب العادي أو مضرب الكهرباء.
• احضر الزبدة الطرية حسب حرارة الغرفة، وأبدأ في وضعها على الخليط الذي سبقت وقمت بخلطه وقم بضربه جيدًا حتى يصل إلى القوام المثالي.
• يجب أن تقوم الآن بوضع السكر بالتدريج، وأحرص على التقليب بشكل مستمر حتى تمام الذوبان.
• الآن يجب أن تقوم بوضع الدقيق مع البينج بودر في منخل وابدأ بنخله على الخليط السائل.

• وأحرص على مزجه جيدًا حتى تتحول لديك عجينة مناسبة.
• اتركه في البراد لمدة نصف ساعة، ويجب أن تقوم بتركه بعض الوقت حتى تستطيع تشكيله.
• الآن قم بإحضار ماكينة عمل البيتي فور بالإضافة إلى أشكال مختلفة من القطعات.
• أبدأ في تشكيل البيتي فور ورسه في صينية، وأحرص على ترك مسافة بين كل واحده وآخر حتى لا يلتصقوا ببعضهم.

• درجة حرارة الفرن تكون 170 درجة، وانتظر حتى يتحمر أسفل كل قطعة وقم بإخراجه انتظر قليلاً حتى تبدأ في عملية التزيين.
• يجب أن تقوم بعملية التزيين هذه قبل أن تقوم بتقديمه بمدة قليلة حتى لا يبتل، وبالهناء والشفاء.