من أشهى الوصفات التي يمكنك تحضيرها في شهر رمضان هي كرات البطاطس باللحمة المفرومة، لأنها وجبة تحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان، ومن الطبيعي أن يشعر الأطفال بالملل من تحضير البطاطس بالشكل المعتاد، ولكن عندما تقومين بتحضيرها بالطريقة التي سوف نقدمها لكم الآن، سوف يشعرون بالتجديد والرغبة في تناولها باستمرار، ولن يتوقفوا عن تناولها بالفعل، بالإضافة إلى أن شكلها الخارجي جميل وشيق ويساعد على فتح الشهية، حيث تناسب هذه الوصفة مع الأطفال الذين لا يرغبون في تناول اللحمة المسلوقة، لا تترددي وقم بتحضيرها على الفور.

كرات البطاطس باللحمة المفرومة

البطاطس من الوجبات الأساسية في جميع البيوت المصرية، لأن سعرها في متناول الجميع، وهو وجبة متكاملة لأنها تحتوي على العديد من المكونات المفيدة جدًا.

مكونات الوصفة

• كيلو من البطاطس.
• نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعم جدًا.
• بيضة كبيرة الحجم.
• ربع كيلو من الجبنة الشيدر.
• ملعقتين من الزيت.
• ملعقة من القرفة الناعمة.
• ملعقة من الفلفل الأسود والملح.

طريقة عمل البطاطس المحشية باللحمة المفرومة

عليكي الانتباه جيدًا سيدتي طريقة تحضير هذه الوصفة، مع العلم أنه من الممكن أن تكون هي وجبتك المفضلة باستمرار في العزومات والتجمعات العائلة، وتتلخص طريقة التحضير في:

• نقوم بتقشير البطاطس وغسلها وتقطيعها قطع متوسطة الحجم.
• نضع كمية ماء في وعاء عميق ونضع فيها البطاطس مع القليل من الملح.
• بعد ذلك نضعها على النار.
• في طاسة أخرى نضع ملعقة من الزيت.
• نضع اللحمة المفرومة ونقوم بالتقليب حتى يتغير لونها.
• نضع التوابل والبصل المبشور على اللحمة.
• نتركها حتى تمام النضج.
• عندما نتأكد من تسوية البطاطس نقوم بتصفية الماء.
• ثم نقوم بهرسه جيدًا، ثم نضع البيض والتوابل على البطاطس.
• نقوم بالتقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
• بعد ذلك نقوم بتشكيل البطاطس على شكل كرات.
• نقوم بفرد كل كرة على حدة ونضع اللحمة في المنتصف.
• نقوم بتكرار هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية.
• نضع كرات البطاطس في الدقيق.
• ثم نقوم بقليها في الزيت.
• نضع الكمية في صينية ونضع فوقها الجبنة.
• ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• عندما يحمر وجهها نقوم بإخراجها من الفرن.

كانت هذه كرات البطاطس باللحمة المفرومة خطوة بخطوة بالتفصيل للحصول على طبق شهي يشرفكِ أمام ضيوفك.