تعتبر وجبة السحور في شهر رمضان المبارك من أهم الوجبات التي يجب أن تكون متوازنة ومغذية لتمدها الجسم بالطاقة اللازمة لصيام النهار. ويعتبر الفول المدمس بالحمص من الوجبات الغنية بالبروتينات والألياف، والتي تحافظ على الشعور بالشبع لفترة طويلة، مما يجعلها خيارًا جيدًا لوجبة السحور، وفي هذا المقال، سنتحدث عن طريقة عمل الفول المدمس بالحمص لسحور رمضان 2023.

الفول المدمس في سحور رمضان

يعتبر الفول المدمس من الأكلات الشهية التي تقدم في وجبة السحور في شهر رمضان المبارك، فهو يمنح الجسم الطاقة اللازمة لصيام يوم طويل. وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي الفول على العديد من الفوائد الصحية مثل تحسين الهضم وتقليل الكولسترول في الدم. وهنا سنتعرف على طريقة عمل الفول المدمس بالحمص لسحور رمضان.

مكونات الفول المدمس بالحمص لسحور رمضان 2023

• كوب فول مدمس.
• كوب حمص مسلوق ومعصور.
• بصلة مفرومة
• ثوم مفروم.
• ملعقتين كبيرتين زيت نباتي.
• ملعقة كبيرة كمون.
• ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة بابريكا.

طريقة عمل الفول المدمس بالحمص

• يُنقع الفول المدمس في الماء الدافئ لمدة 8 ساعات على الأقل.
• بعد ذلك، يُغسل الفول جيدًا ويُضاف إلى قدر به ماء كافٍ للطهي.
• يُترك الفول على النار حتى يُغلي ثم يُخفض الحرارة ويُترك للطهي لمدة 20 دقيقة.
• في وعاء آخر، يُسخن الزيت ويُضاف البصل والثوم ويُقلب حتى يُصبحان ذهبيين اللون.
• يُضاف الحمص المعصور إلى الزيت ويُقلب لمدة دقيقتين.
• يُضاف الكمون والكزبرة والبابريكا ويُقلب الخليط لمدة دقيقتين.
• يُضاف الفول المدمس إلى الخليط ويُقلب جيدًا.
• يُضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويُترك الفول على النار لمدة خمس دقائق.

الفول المدمس سحور المصريين في رمضان

الفول المدمس من الأطباق الشعبية التي يتم تقديمها كسحور خلال شهر رمضان المبارك في العديد من الدول الإسلامية، ومن بين هذه الدول مصر. حيث يعد الفول المدمس جزءًا من التراث المصري العريق ومن أكثر الأطباق شيوعًا لدى المصريين في رمضان، وتتميز طريقة إعداد الفول المدمس بالحمص بالسهولة والبساطة، ويمكن تحضيرها بسرعة وبمكونات بسيطة. وفقًا لما تعرفنا عليه في هذا المقال.