طريقة عمل سلطه الطحينه مثل الكبابجي بكل أسرار الطعم الرائع

يتساءل البعض عن طريقة عمل سلطه الطحينه باعتبارها من ألذ وأسهل السلطات التي يعشقها الجميع، وهي من المقبلات الشهية التي تقدم بجانب الأطباق الرئيسية وتضيف طعم مميز للأكلات وأشهرها المشويات بمختلف أنواعها، يمكنك اعدادها بأكثر من طريقة وإضافة الكثير من النكهات التي تعزز وتقوي نكهتها، وهذا ما سنقوم بتوضيحه بالتفصيل في السطور القادمة.

طريقة عمل سلطه الطحينه

أعدي طبق مميز من سلطة الطحينة التي يفضل تناولها مع المشويات والأسماك، ولحسن الحظ هناك أكثر من طريقة لإعدادها حتى تلائم كل الأذواق.

الطريقة الأولى

تمتعي بمذاق رائع من سلطة الطحينة بمكونات وخطوات سهلة وبسيطة، وذلك على النحو التالي:

المكونات

• فص واحد من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة من الخل.
• عصير ليمونة واحدة.
• ½ كوب من الطحينة.
• رشة من الكمون.
• القليل من البابريكا.
• ماء حسب الرغبة.

الطريقة

• نضع الطحينة في وعاء عميق، ثم نضيف الثوم والخل وعصير الليمون ونقلب المكونات مع بعضها جيدًا.
• نبدأ بإضافة الماء بالتدريج حتى نصل إلى القوام المضبوط.
• نضيف النكهات المتمثلة في الكمون والملح والبابريكا، مع تحريك المزيج جيدًا.
• تقدم في اطباق التقديم بجانب الاسماك أو المشويات.

الطريقة الثانية

اضيفي الزبادي إلى الطحينة واحصلي على طعم مميز، وذلك باتباع التالي:

المكونات

• 2 ملعقة من الطحينة.
• ½ كوب من الزبادي.
• عدد فص واحد من الثوم المهروس.
• ملعقتان من عصير الليمون.
• القليل من زيت الزيتون.
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
• ربع كوب من الماء المغلي.
• رشة من الكمون.

الطريقة

• نضع الطحينة مع الماء في وعاء ونقلب الخليط جيدًا، حتى تختلط مع الماء تمامًا.
• نضيف الزبادي والثوم وعصير الليمون إلى الخليط السابق ونحرك المزيج حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.
• نبدأ بإضافة زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والكمون، ونخلط المكونات حتى تتجانس تمامًا، ثم تقدم في أطباق التقديم.

ختامًا نكون قد قدمنا شرح وافي عن طريقة عمل سلطه الطحينه بمكونات وخطوات سهلة وبسيطة مع توضيح المقادير المضبوطة لإعداد هذه السلطة الشهية، وعرض خطوات إعدادها بالتفصيل حتى تتمكن ربة المنزل من إعدادها.