انجح طريقة لعمل اللقيمات الهشه المقرمشه و السريعة في شهر رمضان تقعد اللقيمات من أكثر أنواع الحلويات العربية شهرة في جميع الدول العربية عبارة عن عجينة مطاطية تقلى في الزيت وتغطى بالشربات ودائما يتم تحضيرها على موائد رمضان بجانب القهوة يمكن إضافة العسل أو صلصة الشوكولاته أو القرفة بدلا من الشربات وتزين بالمكسرات وجوز الهند المبشور قليلة التكلفة ولا تأخذ الكثير من المجهود ولا الوقت في عملها يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة من هنا نقدم لكم انجح وأسهل طريق لعمل اللقيمات في مطبخ المنزل بمنتهى السهولة مع الحصول على قرمشه ولون ذهبي من الخارج وهشه عند تناولها تابعوا معنا وصفتنا من خلال هذا المقال لعمل اللقيمات المقرمشه الهشه.

طريقة عمل اللقيمات الهشه

• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض صالح جميع الاستخدامات.
• 3 ملاعق طعام كبيرة من النشا.
• 3 ملاعق طعام كبيرة من السكر.
• 1 ملعقة طعام كبيرة من الخميرة الفورية.
• رشه صغيرة من الملح.
• ملعقة طعام كبيرة من الحليب البودر.
• كوب ونصف من الماء للعجن.
• زيت نباتي غزير للقلي.

مكونات عمل شربات اللقيمات

• 2 كوب من السكر.
• كوب من الماء
• معلقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة صغيرة من ماء الزهر أو كيس الفانيليا.

طريقة عمل الشربات

1. في أناء نضع السكر مع الماء وعصير الليمون نترك الخليط يغلي على النار. وفي النهاية نضع ماء الزهر أو الفانيليا بعد ثلاث دقائق نرفع الشربات.

يمنكم متابعة رابط مقال أكلات للسحور في رمضان تمنع الجوع والعطش أثناء نهار رمضان.

طريقة عمل اللقيمات الهشه المقرمشه

1. نبدأ أولا بتحضير العجينة بإحضار وعاء عميق نضع فيه المواد الجافة من الدقيق والخميرة والسكر ونقلب المواد الجافة جيدا.
2. ثم نضيف اليهم الحليب البودره مع الملح والنشا ونعود للتقليب مرة اخرى.
3. نقوم بصب الماء على خليط الدقيق بصورة تدريجية ونعجن حتى نحصل على عجينة مطاطية القوام.
4. عقب الانتهاء من العجن نترك العجين جانبا لمدة ساعه إلا ربع حتى يختمر.
5. نأتي بمقلاة فيها زيت نباتي غزير ونضعها على نار متوسطة الحرارة.
6. نأتي بملعقة ونغمسها في الزيت البارد ونأخذ بها قطعة من العجين.
7. بعد أن يسخن الزيت نضع قطعه العجين بالملعقة في زيت القلي.
8. نعود ونكرر غمس الملعقة في الزيت والعجين أكثر من مرة إلى نفاذ الكمية الموجودة لديكي.
9. ثم نقوم بتقليب اللقيمات من جميع الجهات حتى تكتسب اللون الذهبي الجميل.
10. نخرجها من الزيت ونصفيها على ما مناشف ورقية ثم نضعها في الشربات لمدة دقائق حتى تتشرب تماما.

نضع اللقيمات في طبق التقديم ونرش عليها ما يحلو لنا من مقصات أو جوز هند.