لهواة الحلويات الشرقية المميزة نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالمقادير المحببة للقلوب والتي يعشقها الكبار والصغار، يمكنك إعداد طبق بسبوسة شهي بقوام رائع ولون ورائحة لا يمكن مقاومتها في المنزل بتكلفة بسيطة دون الحاجة إلى شرائها من الخارج، لذا حرصنا على تقديم طريقة إعدادها بالتفصيل حتى تنجح ربة المنزل في تحضيرها بسهولة.

طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالمقادير

البسبوسة من الحلويات الشرقية المميزة التي تتمتع بمذاق رائع شهي، تضيف الزبادي قوام وطعم مميز للبسبوسة، كل ما عليك فعله هو اتباع التالي:

المكونات

مقادير البسبوسة

• ¾ كوب من السميد.
• كوب من الزبادي البلدي.
• 2 ملعقة من جوز الهند.
• سمن بمقدار كوب إلا ربع.
• ثلاثة أرباع كوب من السكر.
• ملعقة واحدة من الدقيق.
• رشة من البيكنج بودر.

مقادير الشربات

• 2 كوب من السكر.
• ماء بمقدار كوبين ونصف.
• القليل من الليمون.

طريقة البسبوسة مثل المحلات

• نضع مقدار السميد وجوز الهند والبيكنج بودر في وعاء عميق، ونقلب المزيج جيدًا حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
• قومي بوضع مقدار السمن في وعاء على النار حتى تذوب السمن تمامًا، ثم نبدأ بإضافة الزبادي والسكر ونخلط المكونات جيدًا حتى تذوب.
• نضع خليط السمن والسكر على الخليط الأول، وافركي الخليط حتى تتداخل المكونات.
• ندهن صينية الفرن بالقليل من السمن ثم نبطن الصينية بالقليل من الدقيق الأبيض مع التركيز على الحواف والجوانب.
• نصب خليط البسبوسة في الصينية ونوزعها جيدًا، يفضل أن نبلل اليد بالماء ونبدأ بفرد البسبوسة في الصينية بسمك متوسط.
• يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة، وفي تلك الأثناء نبدأ بتحضير شربات البسبوسة نضع السكر والماء في وعاء عميق ونحرك الخليط جيدًا، ثم نرفع الخليط على النار مع إضافة عصير الليمون، نترك الخليط حتى الغليان.
• لابد من إضافة الشربات الساخن على البسبوسة الساخنة لضمان الحصول على النتيجة المثالية.

في نهاية مقال طريقة عمل البسبوسة بالزبادي بالمقادير نكون قد تعرفنا على مقادير وخطوات إعداد هذه الحلوى المميزة بالتفصيل، مع توضيح بعض التكات التي تضمن الحصول على طعم مميز مثل البسبوسة الجاهزة.