السوبيا من أشهر المشروبات التي يتم تناولها في شهر رمضان والتي ينتشر بيعها بشكل كبير في المحلات، لكن تحاول الأمهات تحضيرها لأولادها في المنزل لضمان نظافتها وجودتها أيضًا لذلك يبحثون عن طريقة عمل السوبيا التي تساعد على التخلص من العطش وإمداد الجسم بالطاقة اللازمة له لتعويضه عن فترة الصيام طوال اليوم.

طريقة عمل السوبيا

تحتوي السوبيا على الكثير من الفوائد خاصة للأطفال لأنها مزيج من الحليب وجوز الهند والسكر وذلك العناصر الغذائية يحتاجها الجسم خاصة في الصيام ويتم تحضيرها بكل سهولة كالآتي:

المكونات

• كوب واحد من جوز الهند المبشور بشرًا ناعمًا.
• ربع كوب من الأرز المطحون.
• نصف كوب من السكر المطحون.
• كوب من الحليب المجفف.
• حليب سائل.
• سكر أبيض حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• لكي يتم تحضير بودرة السوبيا يتم وضع السكر المطحون مع الأرز المطحون مع الحليب البودرة مع جوز الهند الناعم أيضًا في المطحنة لكي يتم طحن جميع المكونات مع بعضها للحصول على مسحوق ناعم.
• بعد ذلك يتم تقليب جميع المكونات على بعضها للحصول على خليط متجانس المكونات.
• بينما في حالة الرغبة في تحضير السوبيا يتم تحضير الحليب السائل بشرط أن كل كيلو من الحليب يحتاج إلى 6 ملاعق من بودرة السوبيا.
• بعد ذلك يتم إحضار الخلاط الكهربائي ووضع الحليب وبودرة السوبيا ويتم وضع السكر أيضًا على حسب الرغبة.
• ثم يتم ضرب جميع المكونات مع بعضها جيدًا حتى تذوب بودرة السوبيا والسكر في الحليب تمامًا.
• بعد ذلك يتم وضعها في زجاجة نظيفة ووضعها في الثلاجة فترة قصيرة من الوقت لأنها تقدم باردة.
• بينما من الممكن إضافة مسحوق الكريم شانتيه الخام أيضًا على بودرة السوبيا فهو يجعلها ألذ وأشهى.
• بعد ذلك يوضع مشروب السوبيا في أكواب التقديم ويقدم على الإفطار أو بعد الإفطار على حسب الرغبة.
• كما يمكن تقديمه للضيوف أيضًا بعد الإفطار فهو مشروب لذيذ وبه الكثير من الفوائد التي تعوض حاجة الجسم للسوائل والسكريات أثناء الصيام.

في الختام تحدثنا عن طريقة عمل السوبيا بكل بساطة في المنزل للتمتع بمذاقها اللذيذ والحصول على الفوائد الموجودة بها. والتي تتمثل في تهدئة المعدة بعد تناول الكثير من الطعام أثناء الإفطار. بالإضافة إلى الكالسيوم الموجود في الحليب الذي يحتاجه الجسم لتقوية العظام.