وصفة سبرينج رول الروبيان، سبرينج رول الروبيان من الأكلات البحرية المميزة التي تقدم في المطاعم بمذاق وشكل مميز لا يسهل أن نقوم بتحضيره بنفس الطريقة في المنزل، لكن إذا تعرفنا على الطريقة الصحيحة في تحضير سبرينج رول الروبيان سنحصل على نفس نتيجة المطاعم بل وأفضل من ذلك، ونساعدكم اليوم في التعرف على تفاصيل كيفية التحضير فيما يلي.

مكونات وصفة سبرينج رول الروبيان

سنحتاج في هذه الوصفة إلى مكونات بسيطة يمكن أن نشتريها بسهولة من أي متجر من المتاجر الكبرى وهي عبارة عن:

• عجينة جاهزة لتحضير السبرينج رول على أن تكون اللفافة الواحدة مقطعة لمثلثات.
• نصف ملعقة طعام حجم متوسط صويا صوص.
• مع ملعقتين نفس الحجم السابق ولكن نشا.
• عشرين حبة من الروبيان حجمها ليس كبير.
• نصف ملعقة طعام حجم كبير ثوم مفروم.
• ومن زيت السمسم الصحي ملعقتين.
• كوب مليء بالماء حتى يسهل علينا لصق العجين.
• من الزنجبيل الطازج المبشور نصف الملعقة الصغيرة.
• والزيت النباتي للقلي حسب الاحتياج.
• ونشا الذرة محتاج منها نصف ملعقة.

طريقة عمل سبرينج رول الروبيان

لتحضير تلك الوصفة بنفس نتيجة المطاعم ينبغي أن يتم تنفيذ الخطوات كما هي في السطور القادمة:

1. نجهز التتبيلة أولًا لتكون جاهزة عند الاستخدام إذ نضيف الزنجبيل وصوص الصويا والزيت الصحي والنشا وبقية المكونات الجاهزة للتتبيلة ونستخدم ملعقة صغيرة لكي يسهل تقليب جميع هذه المكونات معًا لتصبح جاهزة على الاستخدام.
2. يتم غمر قطع الروبيان الطازجة في تلك الوصفة لما يقرب من النصف ساعة إلى ساعة كاملة لكي يمتصها جيدًا ونحصل على مذاق أفضل، ثم يتم نقل الروبيان على أوراق مناديل قوية لامتصاص الماء الموجود بها وتصبح جافة.
3. ثم تصنع بعض الشقوق في كل قطعة من قطع الروبيان بواسطة السكين ثم ننقل تلك القطع بالتدريج على السبرينج رول ثم نترك الذيل تجاه الخارج ونأخذ الجزء الأول من المثلث إلى المنتصف والجزء الثاني إلى الداخل ونستمر في اللف حتى تصبح تلك القطع ملفوفة دائريًا وحتى ننهي الكمية كلها.
4. نسخن مقدار غزير من الزيت على النار لقلي جميع قطع سبرينج رول الروبيان بها.