نقدم لكم كحك العيد الناعم بالسمن البلدي والعجوة على طريقة أفضل شيف حلواني في مصر، ويعتبر كحك الناعم من أحلي وأطعم أنواع المخبوزات التي يتم عملها في عيد الفطر المبارك بصورة عامة، والذي يقبل على تناوله جميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال والذين يحبون تناوله في جميع المناسبات الاجتماعية السعيدة، وذلك مثل الأفراح والحفلات والأعياد والرحلات وذلك لتمتعه بالطعم الرائع والشهي، ويعد كحك الناعم من أكثر المخبوزات المفيدة جداً للصحة العامة والجسم بشكل كبير، والذي يحتاج إليه الجسم بصورة دائمة والذي يعمل على إمداد الجسم بالسعرات الحرارية العالية والتي تساعد على تنشيط الدورة الدموية بصورة دائمة، وهناك العديد من السيدات والفتيات اللاتي لا يعرفن الطريقة السليمة والصحية لعمل كحك الناعم بالسمن البلدي والعجوة في المنزل، ولذلك فإننا نقدم لك سيدتي أفضل طريقة صحية وآمنة لعمل أحلي كحك العيد الناعم بالسمن البلدي والعجوة.

طريقة عمل كحك الناعم ومكوناته

ونقدم لك عزيزتي أفضل وأسهل طريقة لعمل ألذ كحك العيد الناعم بالسمن البلدى والعجوة في المنزل، وذلك من خلال المكونات العالية القيمة الغذائية الآتية:-

المكونات

• ثلاث أكواب من الدقيق.
• كوب من السمنة البلدي.
• كوب من الحليب أو الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من مستخلص الكحك ويوجد عند العطار.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمسم.
• ربع ملعقة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• عجوة تمر للحشو.

طريقة التحضير

• نضع إناء على النار ونضع فيه السمنة ونتركها حتى تسخن جيدا ثم نضيف إليه الدقيق ونقلبهم تقليبا جيدا حتى تتماسك السمنة والدقيق بشكل جيد ثم نضيف إليه مستخلص الكحك  والسمسم إلي الخليط ونتركه جيدا حتى يبرد الخليط قليلا.
• ثم بعد ذلك يتم ذوبان الخميرة الفورية والسكر والماء الدافئ ونتركه جانبا لمدة خمسة عشر دقيقة حتى تختمر ثم نضيف الخميرة والماء إلي الخليط ونعجنه جيدا إلي أن تحصلي على عجينة متماسكة وطرية ثم نغطي العجينة ونتركها جانبا لمدة نصف ساعة.
• وبعد ذلك يتم تقطيع العجينة إلي كرات صغيرة ونضع بداخلها حشو العجوة أو حسب الحشوة التي تفضلينها.
• ثم نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم نقوم بإدخال الصينية في الفرن الساخنة لمدة تتراوح بين عشرون إلي ثلاثون دقيقة ثم بعد يتم إخراج صينية الكحك الناعم من الفرن ونتركه حتي يبرد تماما.
• ثم نضيف إليه سكر البودر ونحفظه في طبق محكم الغلق وبعد ذلك نقوم بتقديمه في طبق التقديم وبجانبه كوب من الحليب أو الشاي أو القهوة السادة.

فوائد كحك الناعم الصحية

وتتمتع طريقتنا المذهلة لعمل أحلي وأطعم كحك العيد الناعم علي احتوائها على العديد من الفوائد الغذائية والصحية الهامة وذلك مثل الآتية:-

• حيث تحتوي على الدقيق والذي يعتبر أحد أهم وأقوى العناصر الهامة والمفيدة جداً للصحة العامة والجسم بشكل كبير، والذي يعمل على إمداد الجسم بالنشويات المغذية والتي يحتاج إليها بشكل كبير.