تُعد السمبوسة من أشهى الأكلات التي يشتهيها الجميع، وتُعد من أسهل الأكلات أيضًا من حيث طريقة الإعداد، ولكن نجد بعض الناس يبحثون عن طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة، ولذلك قررنا أن نعرض لكم أسهل طريقة لعمل السمبوسة بخطوات سهلة وسريعة. 

 طريقة عمل السمبوسة باللحمة 

من أكثر الأكلات التي نجدها على مائدة رمضان هي السمبوسة، بغض النظر عن الحشو ولكن نجد أننا لا نستطيع الاستغناء عن مذاق السمبوسة الرائع، وإليكم الآن طريقة عمل السمبوسة باللحمة كالآتي: 

المكونات 

ستحتاج فقط بعض المكونات المتواجدة في كل بيت لعمل أشهى وألذ سمبوسة باللحمة، وهذه المكونات هي: 

• نصف كيلو من اللحم المفروم. 
• 6 فصوص من الثوم. 

• بصلة متوسطة مفرومة. 
• رشة من الملح. 
• رشة من الفلفل الأسود. 
• القليل من الزيت. 
• ملعقة من البهارات. 

طريقة التحضير 

لتحضير السمبوسة باللحمة المفرومة بطريقة احترافية، إليك الطريقة بالتفصيل فيما يلي: 

• أحضري وعاء وضعي به الزيت على النار. 
• بعد أن يسخن الزيت ضعي البصل ثم الثوم والملح والبهارات. 
• اتركي البصل حتى يميل لونه إلى اللون الأصفر، ثم ضعي اللحم المفروم. 

• بعد أن ينضج اللحم اغلقي النار وضعي الخليط حتي يبرد.  
• الآن قومي بحشو السمبوسة ولفها وتقفيلها بقليل من العجين الخفيف. 
• الآن قومي بقليها في زيت غزير حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي. 

طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة للشيف حسن 

يُعد الشيف حسن من أشهر الشيفات على مستوى العالم العربي، ويريد الكثير من الناس تعلم طريقة عمل السمبوسة باللحمة منه، لذلك جئنا لكم بالوصفة الكاملة على طريقته. 

المقادير 

عرض الشيف حسن طريقة عمل السمبوسة موضحًا مقاديرها كالآتي: 

• نصف كيلو من الدقيق. 
• رشة ملح. 

• 15 جرام سكر. 
• 200 مل من الماء الدافئ. 
• 100 جرام من السمن. 
• 150 جرام من البصل. 
• 25 جرام من الثوم. 

• ربع كيلو من اللحم المفروم. 
• 10 جرام من الخميرة الجافة. 
• رشة ملح. 
• رشة فلفل. 
• ملعقة كبيرة من الصلصة. 

• ملعقة كبيرة بهارات. 
• ملعقة كبيرة كسبرة. 
• ورق لورا. 
• 50 جرام من الجبنة الموزاريلا. 

طريقة التحضير 

بعد أن عرضنا لكم المقادير، إليكم الآن طريقة التحضير كما يلي: 

• في إناء يتم وضع الدقيق، الملح، الخميرة، الزيت والسكر. 
• يتم وضع الماء والعجن حتى تصبح عجينة متماسكة. 
• تُترك العجينة لمدة ساعة حتى تختمر. 
• لحين اختمار العجينة يتم تحضير الحشو عن طريق وضع إناء على النار به زيت، اللحمة، البصل، الملح، البهارات، الفلفل واللوري.  
• نتركهم حتى يصبح لون البصل أصفر ثم نضع اللحم ونتركه حتى ينضج. 
• بعد اختمار العجينة يتم وضعها على سطح مرشوش دقيق ويتم فردها وتقطيعها مربعات. 
• يتم حشو العجينة باللحم وتقفيلها على شكل مثل ودهنها بالزيت، وتوضع في فرن بدرجة حرارة 200 لمدة 25 دقيقة حتى تنضج. 

في نهاية المقال نكون قد ذكرنا لكم طريقة عمل السمبوسة باللحمة بأسهل الطرق وأبسط الخطوات، كما عرضنا لكم خطوات عمل السمبوسة على طريقة الشيف حسن، والتي تعتبر من أشهى وأجمل الأكلات.