تعد البقلاوة بالعسل والمكسرات من أحلي الحلويات الشرقية التي يتم عملها في شهر رمضان المبارك، والتي يقبل على تناولها جميع أفراد الأسرة وخاصة الأطفال بشكل كبير وذلك لتمتعها بالطعم الرائع والشهي، وكما أن البقلاوة من أكثر الحلويات الشرقية المشهورة والمنتشرة في جميع أنحاء دول العالم العربي وخاصة في مصر بشكل كبير، كما أنها من أحلي الحلويات علي مائدة الحلويات في جميع المناسبات الاجتماعية السعيدة، وتتميز البقلاوة بالعسل والمكسرات باحتوائها على العديد من الفوائد الغذائية الهامة والمفيدة جداً للصحة العامة والجسم، حيث تساعد البقلاوة بإمداد الجسم بالسعرات الحرارية العالية، والتي تساعد على تنشيط الدورة الدموية بشكل كبير، وهناك العديد من السيدات والفتيات اللاتي لا يعرفن الطريقة السليمة والصحية لعمل البقلاوة الشرقية في المنزل، ولذلك فإننا نقدم لك أفضل طريقة صحية وآمنة لعمل أحلي وأطعم بقلاوة بالعسل والمكسرات.

طريقة عمل البقلاوة بالعسل والمكسرات ومكوناتها

ونقدم لك عزيزتي أفضل وأسهل طريقة لعمل أحلي وأطعم بقلاوة بالعسل والمكسرات في المنزل، وذلك من خلال المكونات العالية القيمة الغذائية الآتية:-

المكونات

• بكت جلاش أو عجينة بقلاوة.
• كوب كبير من السمنة البلدي أو الزبدة.
• المكسرات ولابد من أن تكون مجروشة مثل الفستق، والبندق، وجوز الهند، أوالفول السوداني.

مكونات عمل الشربات أو العسل

• كوبان من الماء.
• كوب من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة أو البودرة.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

• قبل البدء في عمل البقلاوة لابد من تحضير الشربات وذلك من خلال وضع أناء على النار وتكون متوسطة.
• ونضع بها كوبان من الماء وكوب من السكر ونتركهم حتى الغليان، وبعد ذلك نضيف ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون وفى النهاية نضع نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ونتركهم على النار لمدة عشرة دقائق ثم يتم رفعهم من النار ونتركها جانبا حتى تبرد.
• يتم تشغيل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لكى تسخن جيدا قبل ما نقوم بوضع صينية البقلاوة بها.
• نحضر صينية تكون على شكل مربع أو مستطيل ويتم دهنها بمعلقة كبيرة من السمنة البلدي، ثم نحضر طبق وبه كوب كبير منها أو من الزبدة على نار هادئة ليتم ذوبان الزبدة نضع ورقتين من الجلاش فى الصينية ثم نقوم بدهنها بالزبدة ثم نضع طبقتين من الجلاش ونقوم بدهنها وهكذا نستمر حتى تنتهى نصف كمية الجلاش.
• ثم نضع كمية من المكسرات المجروشة ونضع طبقتين من الجلاش ونقوم بدهنها بالزبدة ونستمر بهذه الطريقة حتى تنتهى كمية الجلاش.
• ثم يتم تقطيعها باستخدام السكينة على شكل مربعات صغيرة الحجم، بعد ذلك نقوم بدهنها بالزبدة قبل ادخالها الفرن.
• نقوم بادخال صينية البقلاوة فى الفرن لمدة ثلث ساعة حتى تاخذ اللون الذهبى.
• بعد خروجها من الفرن نقوم باضافة الشربات عليها بالكمية المناسبة ويتم تغطيتها ونتركها حتى تبرد ثم نقوم بتقديمها.

فوائد البقلاوة بالعسل والمكسرات الصحية

ونقدم لكم أفضل وأسهل طريقة لعمل ألذ وأطعم بقلاوة بالعسل والمكسرات الصحية والمفيدة جداً للصحة العامة والجسم، وذلك من خلال المكونات العالية القيمة الغذائية المضافة إلى طريقة عملها وذلك من خلال المكونات الغذائية الآتية:-

• حيث تحتوي البقلاوة علي الجلاش والذي يعتبر أحد أهم وأفضل المكونات الطبيعية المضافة إلى طريقة عمل البقلاوة بالعسل والمكسرات الصحية والمفيدة، والذي يعمل على إمداد الجسم بالنشويات العالية القيمة الغذائية الكبيرة.