بلح الشام بدون بيض ، يعتبر من الحلويات اللذيذة التي يحب تناولها الكثير من الأشخاص بعد الافطار في شهر رمضان الكريم، حيث أنه سمي بهذا الاسم له يشبه البلح ولقب بالشام لأنه في بلاد الشام هم من قاموا بعمله أولاً ويرجع أصله الي المطبخ الشامي، وتختلف طريقة ومكونات عمله من مكان الي اخر، ويعتبر من الحلويات السهلة والبسيطة التي لا تأخذ الكثير من الوقت لعمله، وتبحث دائماً الأمهات على طرق سهلة وبسيطة لعمله لأبنائها في المنزل بدل من شرائه من محلات الحلويات لأنها يمكن أن تضع له مواد حافظة لحفظه لفترة من الزمن، لذلك سوف نتعرف متابعينا من خلال موقعنا ثقفني على طريقة تحضير بلح الشام بدون بيض في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة.

مكونات عمل بلح الشام بدون بيض

يتكون بلح الشام من بعض المكونات التي تعطيه مذاق رائع وشهي وهي كالآتي:-

• 5 أكواب من الدقيق الفاخر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• 5 أكواب من الماء حسب الحاجة.
• رشة من الملح.
• كوب من الشربات.

لأعداد الشربات

لتحضير الشربات نقوم بتحضير إناء ونضع به الماء والسكر ونقلب المكونات جيداً حتى يذوب السكر تماماً، ثم نضيف بعد ذلك عصير الليمون والفانيليا ونقلب المكونات جيداً ثم نتركها حتى تغلي ويصبح القوام مناسب ثم نرفعه من النار ونتركه حتي يبرد.

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة عمل بلح الشام بدون بيض اللذيذة في المنزل بكل سهولة وبدون تكلفة خطوة بخطوة وهي كالتالي:-

1. تحضير إناء ونضع به الماء ونضعه على النار ونتركه حتي يغلي جيداً ثم نضيف الملح والزيت  ونقلب جيداً.
2. ثم نضيف بعد ذلك الدقيق بالتدريج ونقلب المكونات جيداً باستمرار حتي تختلط المكونات جيداً مع بعضها ويصبح لدينا قوام مناسب.
3. نرفع الإناء من على النار ثم نأخذ العجينة ونضعها في وعاء العجانة الكهربائية ونعجن العجينة جيداً لمدة عشر دقائق.
4. ثم نقوم بتحضير مقلاة ونضع بها كوب من الزيت ونضعها على النار حتى يسخن ثم نأخذ العجينة ونضعها في كيس الحلويات.
5. نشكل أصابع بلح الشام ونضعها في الزيت الساخن ونتركه حتى ينضج جيداً ويأخذ اللون الذهبي.
6. نصفي بلح الشام من الزيت جيداً ثم نضعه في الشربات ثم نخرجه ونضعه في طبق التقديم وتقدم بالهنا والشفا.