نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بأسرار أكبر محلات الحلويات، هي نوع من أنواع الحلويات الشرقية والمحببة للجميع، وفي شهر رمضان المبارك يفضل الكثير منا عمل أنواع كثيرة من الحلويات ولا تخلو موائد الإفطار من الحلويات، والكثير منا تفشل معه طريقة عملها ، ولكن هي من أسهل وأبسط الحلويات، فهي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة، ولذلك سوف نتناول طريقة عملها في هذا المقال من خلال موقع ثقفني رمضان 2023.

مكونات عمل البسبوسة

سوف نتعرف على بعض مكونات عمل أجمل والذ طبق حلوي شرقية وهي كالتالي:

• كوبان ونصف من دقيق السميد.
• ربع كوب من الدقيق.
• كوب من الزبادي.
• كوب من السكر.
• ربع كوب من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

لعمل الشربات

• كوب ونصف من السكر.
• كوبان من الماء.
• عصير نصف ليمونه.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ملعقة كبيرة من السمن البلدي.

طريقة عمل البسبوسة

نتحدث اليوم على طريقة عمل اشهي والذ طبق بسبوسة مثل المحلات وهي كالآتي:

1. نقوم أولا بوضع السكر والزبدة في طبق عميق ونخفق جيداً بالمضرب اليدوي.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة الدقيق ودقيق السميد والبكينج بودر إلى الخليط السابق ونستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات معاً.
3. ثم نقوم بإضافة الزبادي مع التقليب السريع دون عجن حتي نحصل على خليط متجانس وطري.
4. بعد ذلك نقوم بدهن الصينية بالزبدة أو الزيت أو الطحينة ونبطنها برشه من دقيق السميد.
5. ثم نقوم بوضع خليط البسبوسة في الصينية ونفردها جيداً حتى تتساوي.
6. بعد ذلك نقوم بتزيينها بالفستق أو السوداني الصحيح ونرصهم بشكل متساوي.
7. ثم نقوم بوضع الصينية في فرن ساخن جدا على درجة حرارة 180درجة مئوية لمدة ثلث ساعة.
8. بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية من الفرن ونسقيها بالشربات الخفيف والساخن.

طريقة تحضير الشربات

سوف نتعرف على طريقة عمل الشربات للحصول على أجمل والذ طبق بسبوسة وهي كالتالي:

1. نقوم بإحضار وعاء ونضع فيه السكر والماء ونضع الوعاء على النار من غير تقليب ونتركه حتى يغلي.
2. بعد ذلك نقوم بإضافة عصير الليمون ونقلب جيداً ونتركه يغلي لمدة دقيقتين.
3. ثم نقوم برفع الوعاء من على النار ونضيف ملعقة الفانيليا و ملعقة السمن البلدي ونقلب جيداً ونتركه على جنب.