حشوات القطائف من التجهيزات التي يمكن تحضيرها هذه الأيام بالتزامن مع اقتراب حلول شهر رمضان المبارك، حيث أن القطائف من أصناف الحلويات الشهية التي لا استغناء عنها على السفرة في رمضان، يعشقها الكبير والصغير ويمكن تحضيرها من خلال إضافة حشوات متنوعة، منها الحشوات الحلوة مثل النوتيلا، المكسرات المجروشة، أو الحشوات الحادقة مثل الجبن أو اللحم المعصج، وفيما يلي نتعرف على طريقة تحضير حشوات القطائف اللذيذة.

حشوات القطائف حلوة وحادقة

تحضير القطائف بعد الإفطار في رمضان أمر متعارف عليه في معظم البيوت، حيث أنه مظهر من مظاهر الشهر الكريم، ونجدها من أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها في رمضان فحسب، ويمكن استخدام حشوات مختلفة على حسب الرغبة والإضافات التي يفضلها أفراد الأسرة سواء حلوة أو حادقة.

القطايف بحشوة الجبن 

يمكن استخدام ميكس الجبن كحشوة حادقة للقطائف والاستمتاع بمذاق ولا أروع، وتتمثل المكونات والطريقة فيما يلي:-

المكونات

• كوب من الجبن الشيدر المبشور.
• كوب من الجبن الرومي المبشور.
• نصف كوب من الجبن الموتزريلا.
• شرائح زيتون أخضر مخلي.

الطريقة

1. يتم مزج كافة المكونات مع بعضها البعض في وعاء عميق.
2. ثم يتم استخدامها في حشو القطائف وغلقها جيدًا من جميع الجوانب.
3. يمكن الاحتفاظ بالقطائف المحشوة في الفريزر لحين الاستخدام.
4. يتم إخراجها قبل الاستخدام بوقت بسيط للغاية.
5. ثم قليها في زيت غزير ساحن حتى تكتسب اللون الذهبي.

القطايف بحشوة البيتزا

يمكن استخدام مكونات البيتزا لعمل حشوة للقطايف، وذلك بالخطوات والمكونات الآتية:-

المقادير

• صلصة البيتزا.
• شرائح زيتون مخلي.
• حلقات فلفل رومي.
• شرائح طماطم.
• جبن شيدر مبشور.
• ملعقتين زيت.

الطريقة

1. يتم رص القطائف مفرودة في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
2. ثم يتم دهن كل قطعة بقليل من الصلصة.
3. من ثم يتم إضافة المكونات (الزيتون، الفلفل، الطماطم، والجبن المبشور) على الوجه.
4. يتم إدخال القطائف فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة حتى تنضج وتكتسب اللون الذهبي.

القطايف بحشوة المانجو 

المانجو من الحشوات اللذيذة التي يمكن إضافتها للقطائف للاستمتاع بالطعم اللذيذ، وتتمثل المكونات والطريقة فيما يلي:-

المقادير

• نصف كوب من قطع المانجو.
• كوب من الكريمة المخفوقة أو الكريم شانتيه.
• ربع كوب من السكر البودرة.

الطريقة

1. يتم مزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
2. استخدام المكونات في حشو القطائف وغلقها جيدًا من كافة الجوانب.
3. يتم الاحتفاظ بها في الفريزر.
4. يتم دهنها بقليل من الزيت.
5. إدخالها فرن ساخن على 180 درجة مشوية لمدة 10 دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي.

بذلك نكون انتهينا من تقديم أكثر من طريقة لتحضير حشوات القطائف الحلوة والحادقة، لتقديمها على السفرة الرمضانية والاستمتاع بمذاق رائع، وبالهنا والعافية.