طريقة الحصول على أصابع بطاطس مقرمشة، تعتبر أصابع البطاطس المقرمشة من الأكلات الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، ويبحث الكثيرون عن طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها في المنزل ومن خلال إضافة مكون محدد على البطاطس، يمكن الحصول على أصابع البطاطس المقرمشة في دقيقتين فقط، مما يجعلها خيارًا رائعًا لتقديمها كوجبة سريعة ولذيذة في أي وقت.

طريقة الحصول على أصابع بطاطس مقرمشة

فإليك طريقة جديدة للحصول على أصابع بطاطس مقرمشة في دقيقتين فقط:

• قطعي البطاطس إلى شرائح وغمسيها في محلول مكون من الماء والملح لمدة دقيقتين.
• ثم صفي الشرائح وجففيها بقطعة قماش في وعاء، اخلطي الزيت والتوابل حسب الرغبة وأضيفي الشرائح الجافة وقلّبي المكوّنات حتى تتغطى الشرائح بالتتبيلية.
• سخني الزيت في قدر وأضيفي الشرائح البطاطس وقلّبيها حتى تصبح ذهبية اللون.
• صفي الشرائح من الزيت وضعيها على ورق مطبخ لتمتص الزيت الزائد، ثم قدّمي البطاطس المقرمشة ساخنة واستمتعي بطعمها اللذيذ.
• اصنعي بطاطس مقرمشة كالمطاعم في المنزل

المكونات المطلوبة:

• بطاطس حسب الرغبة.
• كمية مناسبة من الزيت للقلي.
  ملح حسب الذوق.
• ملعقة خل أبيض لكل حبة بطاطس.

طريقة تحضير بطاطس مقرمشة

لتحضير بطاطس مقلية مقرمشة مثل المطاعم، يمكن اتباع الخطوات التالية بسهولة:

• قشري البطاطس واغسليها بالماء الفاتر.
• قطعي البطاطس إلى أصابع متوسّطة الحجم.
• ضعي ملعقة من الخل على ماء دافئ في وعاء لكل حبة بطاطس أو كوب من الخل لكل كيلو بطاطس، ثم
• غمري البطاطس في الخل لمدة نصف ساعة.
• صفي البطاطس من الماء وجفّفيها بشكل جيد.
• سخني مقلاة على النار وضعي فيها كمية مناسبة من الزيت.
• ضعي أصابع البطاطس في المقلاة واستمري في التقليب على فترات حتى تأخذ اللون الذهبي المرغوب.
• استخرجي البطاطس من الزيت وضعيها على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.
• يمكن تقديم البطاطس المقرمشة مع العديد من الأكلات الأخرى، وبالهناء والعافية للجميع.

من فوائد أكل البطاطس عندما تأكل البطاطس الساخنة يتم هضم النشا بسرعة وتحويلها إلى جلوكوز مما يرفع نسبة السكر في الدم ولكن عندما تبرد البطاطس المطبوخة يتحول نشاها إلى ما يسمى بالنشا المقاوم من النوع 3 وهو ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان في الجسم أيضا حيث لا يمكن هضمها.