بالرغم من أن زيت الزيتون يعتبر من أنواع الزيوت التي يتم اللجوء لها كبديل صحي ويتم استخدامها على الكثير من الأطعمة المتميزة لخفض الوزن ورفع فاعلية الوجبة لكن في المقابل هناك الكثير من الأضرار عند الإفراط في الاستخدام على كافة أنواع الطعام بشكل مستمر يمكن أن تكون مدمرة للصحة.

أضرار زيت الزيتون

هناك الكثير من الأضرار التي تنتج عن استخدام زيت الزيتون بشكل مفرط على النحو التالي:

• أولا حب الشباب فالكثير من زيت الزيتون يمكنه أن يسبب حب الشباب،
• لذا تأكد من وضع الكمية المناسبة.
• ثانياً قد تسبب الحساسية لأنها تحتوي على العديد من المركبات المختلفة ، مثل حمض الأوليك وحمض اللينوليك بالإضافة إلى البالمتيك وحمض الميريستيك.
• ثالثاً هو زيت غير آمن على بشرة الأطفال لأنه يحتوي على مستويات كبيرة من حمض الأوليك الذي يسبب تهيجًا.
• رابعاً يمكنه أن يسبب الرؤوس السوداء والتي تحدث نتيجة انسداد المسام والبكتيريا وخلايا الجلد الميتة، وتتغذى البكتيريا على الزيوت التي تنتج بواسطة الغدد الدهنية.
• وعندما لا يكون هناك زيوت لإبعاد البكتيريا تبدأ في النمو داخل المسام وذلك يسبب الالتهاب ويؤدي إلى حدوث الرؤوس السوداء.

الجرعة الآمنة من زيت الزيتون

بالنسبة إلى الجرعة الآمنة فإن زيت الزيتون آمنًا عند تناوله عن طريق إضافته إلى الطعام، ويفضل استخدام واحد لتر في الأسبوع من زيت الزيتون البكر داخل نظام غذائي.

احتياطات هامة عن تناول زيت الزيتون

وهناك عدة احتياطات لابد من اتخاذها عند تناول زيت الزيتون على النحو التالي:

• قد أوضح مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية بعدم وضع أكثر من 20 إلي 35 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية دهون.
• لذا عليك استعمال ملعقة صغيرة من زيت الزيتون في وجبات الطعام.
• لا توجد معلومات كافية عن فائدة شرب زيت الزيتون بالنسبة إلى المرأة أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية.
• لذلك لا تستخدمي كميات كبيرة في الأطعمة.