البعض منا يمل من الأطعمة التقليدية، لذا يتم البحث حول أفضل الأطعمة الحديثة والجديدة، كما أن اللحوم بشكل المعتاد أصبحت من الأكلات التقليدية التي لا يحبها البعض، لذا على كل السيدات أن يقمن بالبحث حول اكلات جديدة ولذيذة، ومن أفضل الأكلات التي تتمتع بمذاق جيد هي كفتة داوود باشا، حيث يوجد أكثر من نوع كفتة، ولكن تأتي الأشهر والمحببة لدى البعض هي كفتة داوود باشا، كل ما عليك هو متابعتنا في الفقرات القادمة لمعرفة المكونات، وأيضا خطوات عمل كفتة داوود باشا.

مكونات عمل كفتة داوود باشا

من خلال المقادير التي سنقدمها لكم تسطيع عمل كفتة داوود باشا تكفي خمس اشخاص، يمكنك أن تقوم بزيادة الكمية بنسب متساوية لتكفي عدد أشخاص أكثر:

• يتم تحضير ثمرتان من البصل المفروم يجب أن يتم فرمه فرماً ناعماً.
• مع إضافة فصين من الثوم المهروس.
  ثم وضع ثلاثة ملاعق ذات حجم كبير من صلصة الطماطم.
• مع سكب كوب كبير من الماء.
• بعد ذلك يتم تجهيز البهارات وهي ملعقة صغيرة من الملح.
• مع نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• وإضافة ملعقة كبيرة من النعناع المجفف المطحون.
• بعد ذلك نتجه إلى تحضير اللحمة المستخدمة ومن ثم القيام بتتبيلها، ولكي يتم تحضيرها يجب استخدام نصف كيلو من اللحم المفروم.
  مع ملعقة صغيرة من الملح.
• ونصف ملعقة صغيرة من بودرة القرفة.
• ثم إضافة ملعقتين كبيرتين من
• البقسماط المطحون.
  وفي النهاية يتم استخدام ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.

خطوات عمل كفتة داوود باشا

تابع الخطوات التالية لمعرفة طريقة عمل كفتة داوود باشا:

• يتم خلط اللحم المفروم بالتوابل وهي الملح والفلفل والقرفة المطحونة.
  ومن ثم اضافة البقسماط وخلطه حتى تمتزج المكونات.
• يتم لف اللحم إلى كرات متوسطة الحجم.
• وبعد ذلك يتم تسخين الزيت في مقلاة، وإضافة كرات اللحم، ويتم التحمير لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، بعد ذلك يتم إخراجها من الطاسة.
• وفي نفس المقلاة يتم وضع البصل والثوم على نار متوسطة لمدة دقيقتين حتى ينضج.
• ومن ثم اضافة كرات اللحم مع معجون الطماطم والتقليب برفق.
• الخطوة الأخيرة هي وضع الماء والتوابل عبارة الملح والفلفل والنعناع المجفف، يترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج الطماطم.