يعتبر بسكويت الزبدة من أفضل أنواع البسكويت الناعم الذي له مذاق رائع وشهي، بالإضافة إلى سهولة التحضير، فالبسكويت يعتبر من الحلويات التي يقبل على تناولها الكثيرين الكبار وخاصة الصغار، كما أن البسكويت يمتاز بتناوله في وجبة الإفطار، وسهولة تحضيره بأكثر من طريقة التي من بينها بسكويت الزبدة الناعم بأكثر من طريقة.

طريقة تحضير بسكويت الزبدة الناعم

1. نحتاج إلى عدد 3 أكواب من الدقيق.
2. عدد بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
3. كوب من السكر البودرة.
4. كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
5. عدد 6 ملاعق من الكاكاو الخام المنخول.
6. نصف ملعقة من الفانيليا.
7. نصف ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
8. كوب من الشوكولاتة المذابة.
9. ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير بسكويت الزبدة الناعم

•  بسكويت الزبدة من أكثر أنواع البسكويت الذي لديه مذاق شهي بالإضافة إلى سهولة تحضيره التي لا تستغرق وقت على الإطلاق، ويتم تحضير بسكويت الزبدة بخطوات بسيطة للغاية.
• أولًا يتم خفق الزبدة بدرجة حرارة الغرفة والإعتماد على الخفاق الكهربائي، بعد ذلك يتم إضافة كل من السكر البودرة.
• ثم يتم الخلط مرة أخرى لحين أن تتجانس المقادير مع بعضها البعض، ثم يتم إضافة البيض بدرجة حرارة الغرفة مع الفانيليا مع الاستمرار في الخلط.
• ثم بعد ذلك يتم خلط الدقيق المنخول والملح والبيكنج بودر ثم يتم خلط مزيج الزبدة المذابة بدرجة حرارة الغرفة مع خليط الدقيق.
• ثم يتم خلط المكونات ثم الحصول على كوبين من العجينة لتكون هي العجينة السادة بدون شوكولاتة.
• بعد ذلك يتم إضافة الشوكولاتة المذابة ثم يتم إضافة الكاكاو إلى وعاء الخلاط ويتم خلط المقادير بعضها البعض.
• يتم تقسيم العجينة إلى ثلاثة أقسام بحجم متساوي، ثم يتم تغليف العجينة إلى أكياس النايلون، يتم وضعها في الثلاجة وتركها لمدة نصف ساعة حتى تتماسك.
• بعد ذلك يتم فرد العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق، ثم يتم تشكيلها في شكل مربع ويتم وضع ورق الزبدة بين كل مربع.
• بعد ذلك يتم وضع الثلاجة لمدة ربع ساعة، مرة أخرى حتى تتماسك، يتم إخراجها من الثلاجة مع نزع ورق الزبدة.