تعتبر البسبوسة من أذكى أنواع الحلويات بل وأشهرها أيضا، فهي أحد الحلويات الشرقية التي لها مذاق لذيذ جداً ويجعل كل من يتذوقها يحبها سواء كبار أو صغار، وبسبب حب جميع أفراد العائلة لها بعض الأمهات يحرصن على معرفة أسهل طريقة لعمل البسبوسة بالقشطة بطعم زي المحلات، لذا أحضرنا لكِ طريقة سهلة جداً وبمكونات بسيطة لتحضري ألذ صينية بسبوسة بالقشطة.

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بطعم زي المحلات

بعض الأمهات يشتكين من فشل الطريقة معهم أثناء التحضير، لذا جئنا لكِ اليوم بطريقة سهلة بجميع أسرارها، وإليكِ المكونات:

• كوبين من دقيق السميد.
• كوب إلا ربع من الزيت.
• كوب إلا ربع من السكر.
• ربع كوب من بشر جوز الهند.
• كوب من الحليب.
• كوب من القشطة.
• ملعقة فانيليا.
  ملعقتين من البيكنج بودر.
• فول سوداني مجروش للتزيين.

طريقة تحضير صينية بسبوسة بالقشطة

يجب الإلتزام بجميع المقادير ومعاييرها حتى تكون النتيجة النهائية ناجحة معك تماماً، وإليك طريقة التحضير:

• في بولة عميقة نقوم بوضع دقيق السميد وبشر جوز الهند والفانيليا والزيت والبيكنج بودر والحليب ثم السكر ونقوم بخلط جميع المكونات معاً حتى تختلط تماما، مع مراعاة كثرة التقليب حتى لا تفقد البسبوسة سوائلها.
• بعد ذلك نحضر صينية مناسبة ويتم دهنها بالزيت ونضع فيها نصف كمية خليط البسبوسة ثم نضع كوب القشطة ونساوي الوجه ثم نضع باقي كمية الخليط ونساويه.
  في فرن تم تسخينه من قبل نضع صينية البسبوسة ويتم تركها حوالي نصف ساعة.
• بعد أن تنضج وتأخذ لون ذهبي، يتم إخراجها وسكب الشربات البارد فوقها وتغطيتها حوالي عشر دقائق ثم يتم تقطيعها وتزيينها بالفول السوداني المجروش.

طريقة عمل شربات البسبوسة

مكونات الشربات:

• كوبين من السكر.
• عصير نصف ليمونة.
  نصف ملعقة فانيليا.
  كوبين من الماء.

طريقة تحضير الشربات:

• في حلة على النار نضع كوبين السكر ثم كوبين الماء ونقلب حتى يذوب السكر ونتركه حتى يبدأ في الغليان.
  عندما يغلي نقوم بوضع عصير نصف الليمونة ونصف ملعقة الفانيليا وننتظر خمس دقائق ثم نرفع الحلة عن النار، ونترك الشربات حتى يبرد.