طريقة عمل فطائر قطنية بدون فرن، تعد الفطائر من أكثر أنواع المعجنات التي حازت على اعجاب الكثير من الأفراد، حيث أنها تعد من الوجبات الخفيفة التى تعد فى الفطار مع كوب الشاى الساخن أو تعد بديل الساندوتشات مع الاطفال فى المدارس، كما أنها من الوصفات السهلة التى تعد بطريقة بسيطة ويمكن طهيها فى الفرن او الطاسة، وسوف نقدم لكى عزيزتى طريقة عمل الفطائر المحشيه بطريقة تسهل عليكى إعدادها.

إعداد الفطائر المحشية بالجبن

الفطائر المحشية بالجبن من المعجنات اللذيذة التى يحبونها الأطفال كثيراً يمكن أن تعد باى حشوة حسب الرغبة، بالجبن والزيتون وشاورما الدجاج او اللحم او شيكولاتة نوتيلا الشهية التى يعشقها جميع الصغار والكبار، وتعد بمكونات بسيطة وخطوات سهلة كما يلى.

المكونات

• 3 أكواب من الدقيق.
• كوب من الحليب الدافئ.
• معلقة كبيرة من الخميرة.
• معلقة كبيرة من السكر.
• معلقة صغيرة من الملح.
• معلقة كبيرة من البيكنج بودر.
• بيضة.
• ماء دافئ للعجن.
• كوب الاربع زيت.

تحضير وصفة الفطائر القطنية

• نحضر وعاء كبير ونضع بداخله الدقيق والبيكينج باودر والملح.
• نذوب الخميرة مع السكر فى ربع كوب ماء دافئ لمدة، ثم نتركها لمدة خمس دقائق حتى تخمر.
• نضع الخميرة على الدقيق والبيض والزيت ونسكب تدريجياً الحليب الدافئ على العجين ونعجن العجين يدوياً ونضع الماء الدافئ حتى تصبح العجينة لينة ومتماسكة، نغطى العجين لمدة عشر دقائق.
• على سطح مرشوش بالدقيق نضع العجين ونشكله على هيئة اسطوانة وتقطع العجين 10 كور متوسطة، ثم نقوم بفرد العجينة بواسطة النشابة، ونضع حشوة الجبن والزيتون والموتزاريلا ونغلق العجين.
• نحضر طاسة مدهونة بالزيت والسمن ونسخنه على النار، ثم نضع الفطائر المحشية بالجبن والزيتون ونضعها على الوجه الاخر حتى يحمر الوجهين بدون فرن.

هذه الوصفة سهلة وبسيطة وتعطي نتائج مبهرة بدون فرن، تعد من الفطائر القطنية الطرية الهشة التى سوف تنال إعجاب الكثير من أفراد الأسرة، ويمكن أن تحشو باى حشوة أو تحشو بالنوتيلا اللذيذة التى يحبونها الاطفال كثيراً، وتعد من الوجبات السناكس المميزة والتى تعد بسهوله فى البيت بطريقة مميزة وبسيطة للحصول على عجينة لينة وطرية.