المسقعة من أكثر الوجبات الاقتصادية التي يمكنك تحضيرها بسهولة بالإضافة إلى أنك من الممكن إضافة أي نوع من أنواع اللحوم الذي تفضلينه وتظل المسقعة باللحمة المفرومة من اشهى وألذ المأكولات المصرية، وعادتًا تختلف كل سيدة عن الأخرى في طريقة تحضير المسقعة باللحمة المفرومة لكن اليوم جئنا لكم بالأسرار الخاصة بها من أجل تحضيرها بأفضل طعم وسوف تعتمدين على هذه الوصفة طول الوقت.

المكونات الخاصة بتحضير وجبة المسقعة باللحمة المفرومة

قم بتوفير المكونات التي سوف نوضحها لكم من أجل تحضير وصفة المسقعة باللحمة المفرومة :

• مقدار نصف كيلو من اللحمة البقري الطازجة المفرومة.
• مقدار اثنين حبة من الفلفل الأخضر الحار.
• عدد ستة فصوص من الثوم المبشور.
  زيت نباتي من أجل استخدامه في عملية القلى.
• ملح حسب الحاجة.
• فلفل أسود.
• نصف كيلو من معجون الطماطم الطازجة.
• ملعقة من معجون الصلصة.
• حبة واحدة من البصل المفروم.
• عدد ثلاث حبات متوسطة الحجم من ثمرة الباذنجان.

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

سوف تستطيعين تحضير ألذ وأروع صينية مسقعة باللحمة المفرومة من خلال الخطوات البسيطة التي سوف نعرضها في تلك الفقرة :

• قومي بتجهيز اللحمة المفرومة أولًا وذلك من خلال وضع البصل في طاسة على النار وضيفي إليها زيت حسب الكمية الذي يحتاج البصل إليها ثم بعد ذلك نقوم بتشويحه حتي يدبل تمامًا ونقوم بإضافة اللحمة المفرومة.
• قلب اللحمة من حين لآخر حتي يصبح لونها بني ثم قوم بإضافة الملح وأيضًا الفلفل الأسود وقلب جميع المكونات.
  بعد ذلك قومي بإضافة معجون الصلصة وأيضًا عصير الطماطم الطازج.
• وفي النهاية قم بإضافة الفلفل الحار إلى هذه المكونات التي تم تحضيرها.
  قومي بتقشير الباذنجان جيدًا ثم قطعيه إلى شرائح متوسطة السمك ثم اقليه في الزيت حتي يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
• قومي بإضافة الباذنجان إلى طاجن فرن وقومي برصه بطريقة منظمة ثم ضعي إليه الخليط الذي قمت بتحضيره ثم ضعي ذالك الطاجن في الفرن لمدة تلت ساعة ثم قومي بفتح الشواية لمدة خمسة دقائق.